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在家里制作牛排是一种很简单的方法，只需要准备好优质的牛排、佐料和适当的烹饪技巧即可。以下是一份简单的家庭牛排烹饪方法：

所需材料：

1. 牛排：1块（约300克）

2. 黄油：适量

3. 盐：适量

4. 黑胡椒：适量

5. 蒜：2瓣，切片

6. 迷迭香：1小枝

7. 橄榄油：适量

8. 柠檬：1/4个，切片

9. 生菜：适量，切碎

10. 番茄：1个，切片

家常红烧猪蹄是一道美味又营养的传统菜肴，下面是一个简单的做法：

材料：

- 猪蹄2只

- 姜片5克

- 葱段1根

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 冰糖适量

- 八角2个

- 桂皮1块

- 香叶3片

- 水适量

步骤：

1. 猪蹄洗净切成块状，用热水焯水去除血水和杂质。

步骤/方式1

葱姜蒜切片，辣椒改刀，鸡胗清洗干净改刀，用少许料酒腌制备用。

没有任何禁忌。秋葵比较好吃的做法为秋葵蒸蛋，具体的烹饪步骤：将秋葵揉搓洗净，去头尾切成薄片，在碗中打入鸡蛋用卡，筷子打散搅匀，加入少许水和盐静置15分钟，敷上保鲜膜锅中水，烧开后上锅蒸7分钟，按照个人口味淋上香油生抽就可以吃了。

1.【韭菜猪肉饺子馅调法】

食材准备：韭菜300克，猪肉500克，姜，植物油，香油，料酒，生抽，蚝油，食盐。

韭菜洗净后晾干表面水分，然后切碎加入适量的植物油搅拌均匀，防止加入食盐的时候脱水。

选三分肥七分瘦的猪肉切成大粒，然后再用刀斩成肉糜，这样的肉馅吃起来更有嚼劲；在肉糜中加入料酒，生抽，食盐，蚝油，香油，顺着一个方向搅打上劲至完全吸收，然后静置20分钟待用。

薯片

原料：

土豆少许、盐少许、油少许。

做法：

1、土豆切成薄片，越薄越好。泡在水里去掉淀粉。

2、控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900w高火5分钟。

3、取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟。

奶油南瓜浓汤

原料：

南瓜、牛奶、淡奶油、炼乳（或糖）。

做法：

1、南瓜去皮去籽，切成大小均匀的块，微波炉高火10--12分钟加热至熟（每次4分钟，取出翻拌，再次加热）。

10-15克

正常人一天可以吃几颗莲子,这在临床上并没有明确的规定,但莲子性平,一般成人每日食用莲子的量为10-15克最为合适。

干莲子每天吃6-15颗左右合适 。莲子一般的重量是在1.1-1.4g左右，而正常的莲子食用量是在6-15g左右，所以在食用量上一般每日食用6-15颗左右为宜，可以根据自己的喜好和需求来选择，在6-15颗之间的数量都是好的。

莲子心茶，也就是把莲子剥开以后，把里面的心取出来泡茶饮用，具有清热祛火等功效，特别是对于有胃热、肝火等症状的人，饮用以后，效果比较好。一天饮用25克左右就可以。但是如果属于偏寒性体质的人，建议最好不要饮用，因为莲子茶偏寒性。

不适合产后一个月的女性减肥，因为女性在生产过后身体比较虚弱，如果在这个时候选择减肥就会引起低血糖，引起其他亚健康疾病也会影响到孩子营养身体需求，也会影响到孩子的正常生长发育，产后一个月产妇的身体还没有完全恢复，建议孩子半个月以后可以考虑减肥。

红烧肉的家常做法

特点：红烧肉是以五花肉为制作主料，更好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道的大众菜肴。今天，郑州新东方教您红烧肉的家常做法。

主料：带皮五花腩

炸小黄鱼是可以用面粉挂浆糊的。在炸小黄鱼时如果是没有淀粉采取其它方法用面粉挂浆糊也是一种好方法。炸小黄鱼挂淀粉的目的是为了使小黄鱼起到酥脆的口感。如果是没有淀粉用面粉也是可以的，但是用面粉时不要挂的太多，薄薄的一层也能达到相同效果。

用玉米淀粉。用料:小黄鱼400克、面粉适量、玉米淀粉适量、泡打粉、鸡蛋黄、食盐、料酒、大葱各适量

4、先把处理干净的小黄鱼腌制下，先放入食盐、料酒、大葱、充分揉抓均匀，腌制入味。碗中放入两勺面粉、一勺玉米淀粉。面粉和玉米淀粉的比例是2:1，再加入一个蛋黄，多次少量地放入凉水，搅拌成流线型无颗粒状的面糊