牛后腿肉切丁,先加入一小勺食盐抓匀,使牛肉处于干燥的失水状态。然后分三次加入少许清水,继续抓匀,目的是让干燥的牛肉喝足水以保持其鲜嫩的口感。加入少许料酒和淀粉抓匀,放一旁待用。
2/8
红辣椒洗净。我怕太辣,没有全部用小米椒,用了两个大的红辣椒来替掉了部分小米椒。
3/8
用料理机把辣椒打碎。手切更好,但是会很累。
4/8
2025年01月31日
牛后腿肉切丁,先加入一小勺食盐抓匀,使牛肉处于干燥的失水状态。然后分三次加入少许清水,继续抓匀,目的是让干燥的牛肉喝足水以保持其鲜嫩的口感。加入少许料酒和淀粉抓匀,放一旁待用。
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红辣椒洗净。我怕太辣,没有全部用小米椒,用了两个大的红辣椒来替掉了部分小米椒。
3/8
用料理机把辣椒打碎。手切更好,但是会很累。
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2025年01月31日
圆面包一个,就是上面有芝麻的,在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以,依个人喜好。
生菜叶数片,这个是必须的,本人很喜欢哦!
番茄2片
黄瓜2片(可选)
洋葱数根(不爱吃的可以不加)
肉,鸡肉,牛肉,盐水方腿,午餐肉,。。。爱吃什么自己选。
色拉酱,超市有的买啦。
好了,基本材料都全拉,开始做吧:把面包横着切成上下2瓣,摊开,把肉放在一个瓣上,然后放上黄瓜,番茄等副料,在另一瓣上涂上色拉酱,再洒上生菜,将面包合在一起,是不是看上去很诱人?哈哈,还不能吃哦,在微波炉里面高火转上半分钟,注意,只能半分钟哦,。。。。
2025年01月31日
春季是一年中味道芳香、色彩缤纷的季节,中餐菜谱也因此多变。春季食材丰富,入选春季菜谱的主菜和配菜多样。春季应该多吃蔬菜,如嫩豆芽、嫩藕、韭菜、茭白笋等,这些春季新鲜的蔬菜口感更加鲜嫩。
此外,春季还适合使用能为身体补充营养的食材,如春笋、春鸡、春鲜等,用新鲜的烹调手法制作,品尝美味的中餐美食,畅享春天的美好。
春季是一年中食物品种最丰富的季节之一,对于中餐来说自然也不例外。春季适宜食用的菜谱有很多,如鲜嫩的豆腐脑、营养丰富的蔬菜沙拉、清爽的凉拌海蜇等等。此外,还可以尝试利用春季时令食材做一些经典的中餐,如青椒炒肉、红烧肉、鱼香茄子等等。总之,在春季可以根据自己的口味和喜好挑选适宜的中餐菜谱,享受春天美食的美妙。
2025年01月31日
步骤1
面粉放做盆子里边,用烧开的水烫面,边烫边用筷子搅拌,雪花状放冷不烫手就可以揉和面团了。
步骤2
,第一次揉和的面团比较粗糙的,盖上面团,在松弛一会。
步骤3
揉二次的面团基本就会光一些了。把松弛好的面团放到案板上操作了。做饼干面粉是离不开的。
步骤4
分成大小一样的面剂子,我的锅比较小,面剂子和包饺子一样大小。
步骤5
一次可以擀四个面饼,每一个面饼之间多放干面粉,免得粘的一起了。再次翻面擀薄饼,烫面饼可以擀的很薄,铺在桌子上可以看见字的。
2025年01月31日
做法大全?
清炒豇豆
材料:豇豆500g,食盐、鸡精、干辣椒、生抽、调和油、元贞糖适量。
做法:
1、豇豆摘成段洗净,老一点的摘的时候要去筋。
2、烧开水,撒点盐,下豇豆焯至断生。
3、起油锅,下蒜末姜丝辣椒爆香。
4、下豇豆快炒,倒一点生抽,调适量盐、糖、鸡精,起锅装盘即可。
豇豆炒肉丝
材料:里脊肉300g,豇豆半把,大蒜4瓣,食用油适量,酱油(生抽) 2勺,淀粉2勺,盐适量,老抽(增色用) 1勺。
2025年01月31日
1、主料:黑芝麻、糯米粉
2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮
3、调料:白糖(可放可不放,根据自身需要)
4、工具:烘箱或炒锅,粉碎机(或石磨、酒瓶子只要能压碎也可)、储存罐
制作方法
1、炒制黑芝麻粉:将黑芝麻洗净沥干水分,放入烤箱150度,烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的),烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状,放入储存罐中密封保存。
2025年01月31日
1,首先准备好器,最好是不锈钢的,一定要清洗干净,记内得不能有油容渍,因为海参遇油,肉质会变质。容器洗干净放入纯净水,矿泉水也可以,不能用自来水,因为里面还有杂质还有自来水里面有其他的细菌或者啥微生物,容易和海参发生接触后,出现问题。
2,海参,淡干的比较好,放入纯净水的容器里,泡发大概48小时,大的两三倍就可以,不用太大,太大的话肉质发软没弹性,营养也容易流失。不一定非48小时,但是要泡发到软弹,中间每隔12小时左右换纯净水一次。一定记得换水。
2025年01月31日
做了芝士蛋糕能吃。芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,同牛奶一样。
芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收
1. 裁一个与模具等宽的纸片。
2. 将纸片对折再对折。
3. 根据模具裁出大致的大小。
4. 围边也可以用两条纸片制作,钉上钉书钉。
2025年01月31日
首先想挑出鲜美的饺子馅,就要按照肉和菜的比例来配比,一般都是1:1。下面介绍10种经典的猪肉饺子馅。
第1种三鲜馅饺子主要的食材。韭菜.肉和鸡蛋。
第二种饺子猪肉冬笋饺子馅。主要的食材有猪肉,冬笋,葱花,香油,姜末,精盐,味精等。
韭菜虾仁饺子馅,主要的食材有虾仁,瘦猪肉,鲜韭菜姜末等。
白菜猪肉馅。主要的食材有白菜和猪肉。
韭菜馅儿酸菜馅儿芹菜馅儿三鲜馅蘑菇馅萝卜馅儿
主料:
油菜500克