主料
紫菜半张
鸡蛋1个
香葱1棵
辅料
盐适量
鸡精少许
1. 紫菜冲洗干净。
2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3. 香葱切碎。
4. 锅中加入3碗清水大火煮开。
5. 下入紫菜。
6. 水再次沸腾时转圈细流淋入鸡蛋液。
7. 快速调入盐和鸡精。
8. 加入少许玉米油，撒入葱花即可关火。
紫菜鸡蛋汤，紫菜黄瓜汤，紫菜菠菜汤，紫菜虾皮汤，紫菜生菜汤，紫菜肉丝汤，紫菜鸡丝汤，紫菜榨菜汤，紫菜香茹汤，紫菜扇贝汤。
推荐几款加料的紫菜汤，保证好喝： 咸蛋干贝紫菜汤 食材 主料咸蛋1个紫菜15g干贝30g 辅料姜适量盐适量葱适量 步骤 1.咸蛋打散，把蛋黄分成数份； 2.锅中煮开水，先下姜片，干贝，咸蛋黄； 3.煮约8分钟左右至鲜味出来再下紫菜； 4.当紫菜煮好了，先加点盐调好味，再下咸蛋白； 5.最后再撒把葱花即可！ 肥牛紫菜汤 材料: 薄片肥牛肉200克（涮火锅用的那种），酱油1茶匙，鸡汤200毫升，水800毫升，盐1/4茶匙，新鲜蘑菇4个，原味榨菜丝10克，黑胡椒粉1捏，紫菜2克，葱花1/2茶匙 做法: 1.肥牛片用酱油拌匀，腌5分钟。
蘑菇洗净，切片。榨菜用水冲一下。紫菜剪成小碎条。2.将水及鸡汤倒入汤锅，加入蘑菇片，榨菜丝，紫菜，黑胡椒粉及盐。锅置大火上，汤开后转中火再煮3分钟。加入牛肉片，煮两分钟至肉片颜色变浅即好。将肉汤分放在4个碗里，每碗撒上葱花。白菜紫菜汤 主料 大白菜、紫菜 辅料 香葱、姜、盐、味精、香油、高汤、植物油 1、大白菜洗净手撕成片；香葱洗净切碎，姜切丝。2、锅内倒适量油，炒香姜丝，倒入白菜翻炒均匀。3、然后添适量高汤。4、待高汤煮沸后，放入紫菜、香葱、加盐、味精调味搅匀即可起锅，最后淋上香油。小贴士 若没有高汤换成清水也可以。虾仁紫菜汤 用料 主料 紫菜7g 调料 食盐适量鸡粉适量调和油适量胡椒粉适量 虾仁紫菜汤的做法 1.食材：南澳紫菜。2.食材：鲜虾。3.将剥好的虾壳放入汤锅中。4.加入适量的清水。5.盖锅盖，大火煮滚。6.揭盖，煮10分钟。7.捞起虾壳。8.将紫菜用清水洗净。9.放入汤锅中。10.放入用盐腌制一会的虾仁。11.倒入适量的粟米油。12.加入适量的鸡粉。13.盖锅盖，大火煮5分钟。14.揭盖，即可关火。15.撒上适量的胡椒粉。一、准备材料：
西红柿1个、扇贝6只、紫菜适量、葱花适量、水适量、盐、香油适量。
二、烹饪步骤：
1.将西红柿连皮去籽，切成小块；
2.将姜末、葱花切碎；
3.将西红柿小块备用，并将扇贝煮熟；
4.锅中加入两勺油，放入切碎的葱花、姜末爆香；
5.将煮熟的扇贝放入，淋少量的香油；
6.把西红柿放入，加入适量的盐和水，将汤搅拌均匀；
7.放入少量老抽，转小火烧开下紫菜，烧至以断生为宜；
8.即可，可淋上少许香油装盘即可享用。