你好，以下是木耳烧豆腐的做法：
所需材料：
1. 嫩豆腐一盒
2. 干黑木耳适量
3. 葱姜蒜末各适量
4. 食用油适量
5. 生抽、盐、糖各适量
6. 淀粉适量
7. 鸡精少许
步骤：
1. 干木耳提前用清水泡发，洗净后切成适当大小的块，备用。
2. 嫩豆腐切成大小相近的块，放入开水中焯水2-3分钟，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入泡发好的木耳煸炒均匀，再加入适量的水，小火焖煮3-5分钟。
5. 加入焯水后的豆腐，翻炒均匀。
6. 加入生抽、盐、糖适量，继续翻炒，让豆腐和木耳吸收调料的味道。
7. 用水淀粉勾芡，加入少许鸡精，再翻炒一会儿即可。
好了，这样一份美味的木耳烧豆腐就做好了！
用料
北豆腐 1块，尖椒 1个，木耳 适量，六月香豆瓣酱 1勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，小葱 2根，食用油 适量，辣椒 2个，淀粉 1勺
步骤
1、將豆腐切成小方块。
2、干木耳提前泡发洗净并焯水。
3、尖椒洗净切块备用。
4、锅中放水，放点盐，将豆腐焯水一分钟，捞出控干备用。
5、锅中放油，爆香葱花和辣椒。豆瓣酱妙香、生抽、蚝油、水、豆腐炖5分钟入味。
6、汤汁收得差不多时放入木耳和尖椒翻炒，加入水淀粉快速翻炒均匀出锅装盘，撒点小葱花。
小贴士
1、将豆腐焯水一分钟，在烹饪过程中就不容易碎了。
2、豆瓣酱、生抽和蚝油已经很咸了，盐就不要放了。
木耳烧豆腐是一道美味可口的名肴，属于鲁菜系。木耳脆嫩，豆腐软滑，黑白相间，好看好吃。将锅烧热，下菜油，烧至六成热时，放葱末、蒜末煸出香味，下豆腐，炒几分钟，再下黑木耳翻炒，最后下辣椒、花椒等调料，颠匀即成。
第1步、准备食材：原味老豆腐，泡发木耳。
第2步、豆腐切片放入锅中小火慢煎。
第3步、锅中烧油倒入葱姜末和青红椒碎翻炒，加入食盐、生抽和耗油，8下入煎好的豆腐翻炒均匀。
第4步、加入六月香豆瓣酱翻炒。
第5步、加入清水。
第6步、加入木耳炖煮。
第7步、倒入水淀粉勾芡。
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主料
千页豆腐1盒，干黑木耳10克，黄花菜15克，油面筋6只
辅料
蚝油2勺，糖1勺
红烧千叶豆腐的做法步骤
1.准备的原料。
2.金针菇，黑木耳加清水泡发，油面筋加水泡软。
3.泡好黄花菜，黑木耳汆水。
4.豆腐切厚片，青椒去籽切片。
5.热锅凉油，加入除青椒以外所有的食材。
6.翻炒均匀，加少许清水烧开。
7.再加入青椒。
8.大火炒匀。
9.红烧千夜豆腐就做好 了。