将原材料准备好，肉剁成末
2.将粉丝放在锅里煮开，关火闷5分钟，粉丝软化
3.等粉丝软化后放入凉水浸泡晾干一些水分，在这期间在锅里倒入油热锅
4.放入肉末，炒熟
5.炒熟后放入粉丝在锅里倒入少于水以防粘锅
6.倒入酱油，醋，辣酱，糖，味精和盐
7.最后出锅，我自己比较喜欢蒜泥和香菜，所以加了一些
酸辣粉丝做法如下↓
1.
温水将粉丝泡开，碗内放入猪油、蒜水、姜末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉备用。
2.
再放入醋、生抽、花椒油、红油、盐，接着加入豌豆苗，倒入开水做汤。
3.
把粉丝放入开水里煮，煮至透明捞出放入碗中拌匀，再加入榨菜末、葱花、酥黄豆即可
步骤
1.将原材料准备好，肉剁成末
2.将粉丝放在锅里煮开，关火闷5分钟，粉丝软化
3.等粉丝软化后放入凉水浸泡晾干一些水分，在这期间在锅里倒入油热锅
4.放入肉末，炒熟
5.炒熟后放入粉丝在锅里倒入少于水以防粘锅
6.倒入酱油，醋，辣酱，糖，味精和盐
7.最后出锅，我自己比较喜欢蒜泥和香菜，所以加了一些
1. 准备好粉丝
2. 把盐味精陈醋糖混合一起
3. 把水烧开把粉丝煮熟
4. 捞出放入碗中，豆瓣酱放入锅内开水配好的调料放入锅中煮开
5. 煮开的汤料倒入粉丝中酸辣粉丝完成