吃牛排时左手拿叉右手拿刀，左手拿叉，应该把食指伸直，按住叉子的背部，右手拿刀与左手拿叉的方法相同，但右手拿刀时，还要用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处，只有这样，在吃牛排时，才能灵活运用刀叉。使用刀叉吃牛排时，应该把刀叉放到大拇指和中指之间，而且食指要用力，这样切起牛排来才不会太费力，也不会发出刺耳的声音。吃牛排时还要注意叉子大小的选择，一般情况下，中号的叉子才适合来吃牛排，大号的叉子适合吃沙拉，而小号的叉子则适合用来吃鱼肉。用刀叉吃牛排时，餐刀和餐叉都要向盘子的方位稍稍倾斜。
牛排是右手拿刀，因为我们人类大多数人都是使用右手拿筷子写，右手不仅灵活而且更有力气，所以说右手拿刀符合我们的习惯。
吃牛排的时候，应该右手拿刀左右拿叉。使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，右手持刀，切东西用左手拿叉按住食物，右手持刀将其锯切成小块，然后便可以食用了。
吃西餐需要用刀和叉子，先用刀把食物切开，然后用叉子将食物送进口里。正确的使用方法应该把刀拿在右手，叉子用左手拿。不过，有些人不习惯用左手拿叉子，那么可以用刀将食物切开后，把刀放下，用右手拿叉子，把食物送进口里
吃牛排是右手拿刀左手拿叉
吃牛排最主要的特征是右手拿刀，左手拿叉，叉齿向下。宴会过程中，这个位置基本不变。左手的叉负责将食品送入口中，右手的餐刀负责将菜切开或者将菜推到叉子的叉背上，而且是每吃完一口再切一次，或者说切一块吃一块。