第一天，我把绿豆放进了盆子里，又在盆子里加了半盆水。绿豆绿绿的，硬硬的，像一颗颗绿宝石。我很期待它们长大的样子，希望它们健康成长。
第二天，绿豆宝宝喝饱了水，圆鼓鼓的，就像小娃娃喝饱了水的肚子。摸一摸，软软的，像棉花糖一样。中午，绿豆宝宝脱掉了绿色的衣服，露出了雪白的身体。有的长出了小芽，真像小象的鼻子，再把水一摇，看上去就像小蝌蚪在水里嬉戏呢！
第三天，豆芽已经有两厘米左右了，豆壳像一顶漂亮的帽子戴在头上，真可爱！
第四天，豆芽千姿百态，有的像小象的鼻子，有的呈陀螺型，还有的像小蝌蚪……
第五天，嫩豆瓣吐出了两片淡黄色的叶子，只是它的叶子是合拢的。
第六天，豆芽长到了七厘米左右，尖尖的叶子像小燕子的尾巴。小豆芽的腰部长出了嫩叶，像给豆芽穿了一件绿色的小短裙，可漂亮了！
第一天泡了一天的水，绿豆会发胀，外皮会被撑破。
第二天会钻出小嫩芽，非常可爱。
第三天小芽会长长很多，大概有两三厘米长。
第四天又会长很多，且豆子的颜色也会有点发紫，有的外壳会脱落。
第五天芽苗会长的更长，开始变弯曲。
第六天豆芽已经长的很高了，且还会长出两片小嫩叶。第七天就可长成豆芽菜，叶子也长大了。