首先将蘑菇清洗干净，切成小块，青菜和蒜苗洗净后切成2-3厘米左右的段。
热锅凉油，将蒜末和姜末略微爆香。
加入蘑菇块，翻炒2-3分钟，放入青菜和蒜苗，加入适量盐和鸡精调味。翻炒2-3分钟，直到青菜略微软化可以关火。这道菜色香味美，清淡可口，既适合素食者也是一道健康美食，可以搭配米饭或面条食用。
1蒜苗洗净切段备用。
2蘑菇洗净撕成条备用。
3热锅凉油加入花椒，出味后捞出花椒。
4放入蘑菇翻炒。
5小火翻炒 ，加盐，酱油调味。
6蘑菇快熟时放入蒜苗翻炒。
7出锅时放上肉肉翻炒均匀即可。
首先全部洗净切好备用
1、热锅凉油，把葱姜蒜爆香
2、下入蘑菇进行煸炒，然后依次放入蒜苗和青菜
3、加入生抽，盐，调味品适量
4、炒熟即可出锅
【食材】嫩豆腐、酸菜、平菇、猪肉、粉条、青蒜苗、葱、姜、盐、花椒粉、辣椒粉、老抽、生抽
【具体做法】
1，嫩豆腐切块。平菇洗净，撕成小块，开水焯烫1~2分钟捞出。粉条温水泡发，酸菜洗净，切小块。猪肉洗净，切片。
2，热锅倒入少油，放入肉片，大火炒干水气。
3，放葱、姜、辣椒粉、少许老抽、一勺生抽炒出香味。
4，放入酸菜，大火炒出酸菜的香味。再加入清水，大火煮开。
6，接着倒入焯好水的平菇、豆腐，然后加盐、花椒粉调味，扣盖炖2~3分钟。
7，接下来放入泡软的粉条，再炖1~2分钟。
8，最后放鸡精、青蒜苗调味就好了。
材料
主料：蒜苗5根、蘑菇500g；
辅料：油适量、盐适量、十三香适量、鸡粉适量
蒜苗炖蘑菇
1
蘑菇洗净撕成条
2
蒜苗洗净切断
3
大葱切丝
4
锅中到适量油，放入葱爆香
5
放入蒜苗翻炒
6
放入蘑菇翻炒
7
放入盐，鸡粉，十三香调味
8
已经出很多水，开始炖，蘑菇炖熟为止
9
盛出装盘