1、准备食材：250g普通面粉、4个鸡蛋、3g酵母粉、20g白糖。
2、碗中加入250g普通面粉、3g酵母、20g白糖，用筷子将它们搅拌均匀。然后倒入10g食用油，混合均匀之后，下手将面粉和熟油搓开，让碗中没有面疙瘩就可以了。
3、往面粉中打入4个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，等碗中的面粉都呈絮状之后，下手搓揉成面团。和好的面团放在碗中盖上盖子，放在一旁发酵至2倍大。
4、取出发酵好的面团，搓揉2分钟排一下气，然后用刀切成大小均匀的剂子。250g的面粉切出8-9个剂子最为合适，做出来的【小面包】大小刚刚好。用手将每个小剂子都搓揉一下，最后团成一个圆球状就可以了。所有的剂子都搓圆之后，盖上保鲜膜，二次醒发至2倍大。
5、锅中加入食用油，开火预热至5-6成热，然后转小火，将醒发好的面团放进锅中开始炸，一面炸至金黄之后，翻面继续炸，一直炸至两面金黄，就能控油出锅了。撒上白砂糖或者糖粉。
最简单的烤箱自制面包方法如下：
材料：
- 高筋面粉 250克
- 温水 150毫升
- 干酵母 5克
- 盐 5克
- 橄榄油 15克
步骤：
1. 将高筋面粉筛入一个大碗中，加入干酵母和盐，搅拌均匀。
2. 慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。
3. 当面粉基本聚集时，加入橄榄油，开始揉面。
4. 揉面约10分钟，直到面团光滑有弹性，可以拉出薄膜。
5. 将揉好的面团放入碗中，覆盖湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，或直到体积膨胀到原来的两倍大。
6. 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后整形成想要的面包形状，如圆球或长棍。
7. 将整形后的面团放在烤盘上，再次盖上湿布，进行二次发酵约30分钟。
8. 预热烤箱至200摄氏度。
9. 二次发酵结束后，将面团放入烤箱，烤约25-30分钟，或直到面包表面呈金黄色。
10. 烤好的面包取出，放在架子上冷却即可。
这是最基础的面包食谱，你可以根据个人喜好添加葡萄干、坚果等配料，或者尝试不同的发酵时间和烘焙温度，来调整面包的口感和风味。