孕妇吃鸡汤一定要选取新鲜的土鸡进行熬制，在烹饪鸡汤时可以添加少量枸杞或者菌菇类食物。也可以在鸡汤内添加各类新鲜的蔬菜，能够做到荤素搭配。喝鸡汤时最好去掉最上面漂浮的油脂，要多吃一点鸡肉，因为鸡肉里面含有丰富的蛋白质，满足胎儿生长发育的需求。
孕妇吃的鸡汤有多重做法的，可以清炖也可以红烧的，建议根据自己的饮食偏好来决定的，建议看一下胎儿的大小计算预产期的时间，在孕期多吃高蛋白的食物，瘦肉，牛肉等对胎儿的发育帮助比较大，建议应该少食多餐，不要熬夜，观察胎动是否正常。
在炖乌鸡汤的时候，可以放一些有营养的食材来进行炖汤，比如可以放一些枸杞，大枣，乌鸡汤的营养价值也是非常高的，能够增强自身抵抗力。像乌鸡汤里面的鸡油，大部分都属于饱和的脂肪酸，可以提供营养给孕妇，能提高抵抗力，增强自身机能，像一些身体容易受凉手脚冰凉的产妇可以喝鸡汤来暖身子。
1、将乌鸡清洗干净后切块，放入开水中焯水，煮沸后捞出备用。
2、准备一个大锅，加入足够的清水，放入乌鸡块、枸杞、红枣、淮山片、姜片。
3、将锅置于火上，大火煮沸后转小火炖煮1小时，使乌鸡的营养成分充分释放。
4、在最后15分钟加入瑶柱，使汤更加鲜美。
5、炖煮完成后，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。