奥尔良味是指奥尔良地区特色的烹饪风味，以使用大量的香料和调味料为特点。它的来源可以追溯到18世纪法国奥尔良公爵领地。这个地区的烹饪风格受到了多种文化的影响，包括法国、非洲和加勒比海地区的元素。
奥尔良味最著名的代表是奥尔良烤鸡，这道菜使用了特殊的香料混合物进行腌制和烤制，使其具有独特的香气和味道。这种香料混合物通常包括洋葱粉、大蒜粉、辣椒粉、黑胡椒粉、香叶、百里香等。
随着时间的推移，奥尔良味逐渐成为了美国南部和其他地区的烹饪风格之一。现在，奥尔良味可以在各种食品中找到，如调料、腌制食品、烧烤食品等。
奥尔良口味是用奥尔良酱料的口味，奥尔良酱料由大蒜、洋葱、姜、五香粉、辣椒粉、生抽、蚝油、盐、白糖、黑胡椒粉、蜂蜜、番茄等制成，口味香甜辣，老少咸宜，很受大家喜欢
奥尔良有两种意思：
1、一是法国中部城市，中央大区的大区首府和卢瓦雷省的省会，地势平坦，法国第一大河卢瓦尔河贯穿市区。奥尔良是法国新兴工业城市，属于巴黎一小时经济圈范围，经济水平和城市规模在法国排第25名左右，是一座典型的“民富”型城市。
2、奥尔良也是一种复合腌料或复合香辛料。叫奥尔良口味是因为这个口味来自于美国新奥尔良（城市）的传统工艺烤法，因此得名。中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的，新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法，实际上它是一种烤制方法，一般都简称“奥尔良”。
奥尔良是一种烤制方法，一般都简称"奥尔良"，来源于新奥尔良市
新奥尔良（New Orleans, LA），美国南部城市，濒临墨西哥湾。因为新奥尔良人对辣椒的偏爱，所以在新奥尔良的菜系当中，辣椒是必不可少的成分。结合印第安人的原始烤肉，保留肉的原汁原味，辣中带着甜香
奥尔良是因为美国一个城市叫奥尔良，所以奥尔良就叫奥尔良