答，炸鱼薯条是源自英国的一种食品，他们是把鱼的骨头鱼刺都摘了用油炸。而在国内做炸鱼薯条，实际上就是用土豆削去皮，切成片状或者是长条形放上佐料，用油炸实际上非常难吃，还不是麦当劳肯德基类的炸薯条。
鳕鱼
在英格兰，大西洋鳕鱼（Atlantic Cod)是最通常的选择，但是其他鱼种，尤其是白鱼也是常见之选，例如黑线鳕、欧鲽、鳐、角鲛等。在英格兰北部和苏格兰地区，黑线鳕（Haddock)最为常见。
英国的话用鳕鱼比较多，因为那里鳕鱼多而且便宜，国内的话还是建议龙利鱼或者巴沙鱼，没有刺而且很嫩的，又比较便宜
英国炸鱼薯条使用的鱼种类很多，其中最常见的包括鳕鱼（Cod）、黑线鳕（Haddock）和鲽鱼（Plaice）。这些鱼都是英国传统炸鱼薯条中的常见鱼种，它们肉质饱满、口感鲜美，适合油炸后食用。
此外，英国炸鱼薯条还会搭配薯条和调味酱，如醋、番茄酱等，使得整体口感更加丰富多样。炸鱼薯条是英国非常受欢迎的小吃之一，也是英国文化中的一部分。
需要注意的是，由于鱼的种类和来源不同，炸鱼薯条的味道和口感也会有所不同。同时，在炸制过程中，油温、炸制时间等因素也会影响炸鱼薯条的质量和口感。因此，在制作炸鱼薯条时，需要注意选用合适的鱼种和炸制技巧，以确保制作出的炸鱼薯条口感鲜美、卫生安全。