主料150g南瓜丝150g面粉配料5g盐 适量水
方法/步骤
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南瓜切成丝，入盐拌均匀。
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加入面粉。
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倒入适量的水。
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拌成略稀的南瓜丝面糊。
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饼铛预热后刷上油。
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挖取南瓜丝面糊入饼铛内。
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一面凝固后再翻，烙至两面金黄。
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即可出锅装盆。
制作方法
1、先把南瓜削皮去囊，用刨丝工具切成丝，放点盐腌一下，加清水洗去盐水滤干。
2、大碗里放进面粉，加水搅拌成糊，放点盐和味精，把南瓜丝放进和好的面糊里拌匀。
3、放进油锅里煎至两面金黄即成。
4、出锅每片切成八块装碟。
做南瓜饼南瓜和面粉的比例是1：2，不需要加水。
南瓜饼的做法具体如下：
食材准备：南瓜250g，面粉500g，糖适量。
1、南瓜块上锅蒸熟，切小块比较容易熟。
2、趁热将南瓜加糖压泥。
3、加入500克面粉，剩一点留着一会沾手防止粘手。
4、和成团。
5、盘底加点粉防止粘盘。
6、平底锅加油中小火慢煎，煎到两面金黄。
7、南瓜饼就完成了。