答案: : 黄鳝面筋汤做法简单，口感鲜美可口。
1. 黄鳝是一种鲜美的水产品，其口感鲜美，能够为汤增添丰富的味道。
2. 做黄鳝面筋汤的做法非常简单，只需将黄鳝清洗干净，与面筋、姜、葱、料酒等材料一起放入锅中熬制即可。
3. 黄鳝面筋汤营养丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养物质，有益于人体健康。
除了黄鳝面筋汤以外，黄鳝可以用来做很多菜肴，如清蒸黄鳝、糖醋黄鳝等，都十分美味，是值得一试的家常美食。
1、准备材料：鳝鱼、面筋、鸡肉、猪骨、葱、姜、食盐、胡椒粉。
2、做法：将鳝鱼和鸡肉都处理好洗净，与猪骨一起熬汤；在汤中加入大量生姜一起煮，这样才能煮出十分鲜的辣味；把洗好的面筋在温水中醒透，使面筋变得十分光滑柔软，掐成小块下入锅中；用筷子不断地搅动锅中的面筋，使面筋比鸡蛋絮略厚；在锅中加入鳝鱼丝、食盐、味精和适量的胡椒粉，或者还可以加些香油调味，一道鳝鱼面筋汤就做好了。