1/5 锅内放油，低温下整块豆腐，略煎一会儿，用铲子切四块，填水，小火炖。
2/5 雪里蕻泡水，多洗几遍，切段待用
3/5 土豆去皮，切块，葱切葱花
4/5 加土豆，20分钟后下雪里蕻，敞盖炖 10多分钟
5/5 加葱花，味精，装盘。
1/13 雪里红洗净切小段，香菇泡发。
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2/13 锅中水烧热，下雪里红焯水2分钟，捞出沥干。
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3/13 香菇切小朵，豆腐切小块
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4/13 虾仁干贝清水洗净，浸泡一会儿。
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5/13 豆腐下冷水，加少许盐，加热至水要沸腾时转小火，焯2分钟左右，捞出过冷水沥干。
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6/13 锅中橄榄油烧热，下豆腐煎至表面微黄。
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7/13 加入香菇、虾仁、干贝，翻炒片刻。
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8/13 加入焯好水的雪里红。
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9/13 添入半碗清水（刚刚没过食材2/3）。
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10/13 加入1勺鸡精、味极鲜调味。
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11/13 大火烧开，转中小火，盖上盖子炖7-8分钟。
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12/13 炖至豆腐入味，汤汁不多时
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13/13 加入少许白胡椒、盐调味出锅。
主料
雪里蕻一斤大豆腐一块辅料大葱一根
方法
1. 雪里蕻化冻洗净沥干水 切2～3厘米的段
2. 食材大豆腐
3. 大葱洗净切菱形段
4. 炒锅加植物油，微热加入大葱段翻炒半分钟
5. 加入清水炝锅 再加入雪里蕻和大豆腐 烧开
6. 盖盖子炖１０分钟左右即可 因为雪里蕻是腌制的 因此无需放盐，加入鸡精调味，即可装盘出锅。
用料
雪里蕻 100克
豆腐 一块
葱花 少
六月鲜轻盐酱油 15克
五花肉 一块
做法步骤
1、准备好食材。
2、腌制好雪里蕻需要提前浸泡两个小时，把里面的盐分泡出一部分来，中间换水2次。如果直接烹饪会太咸
3、五花肉切薄片，尽量肥一些的五花肉，因为雪里蕻比较吃油
1、主料：雪里红200克、五花肉100克、花椒粉半茶勺、植物油1汤勺、姜1克。
2、辅料：豆腐1块、葱3克、鸡精半茶勺、水适量。
3、腌制好的雪里红用水泡一会，泡去盐分。
4、雪里红攥去水分切段，五花肉切片，葱姜切碎。
5、豆腐切块。
6、锅内油烧热，下入五花肉煸炒。
7、加入花椒粉、葱花、姜片炒香。
8、倒入雪里红继续煸炒。
9、锅内加水，放入豆腐块中火炖。
10、雪里红好了豆腐入味，加鸡精关火即可。
1、先把雪里红清洗干净，再用水浸泡一会儿，因为是腌制的不泡一下会很咸的，再切成小段;五花肉切片;豆腐用开水煮一煮，煮过的豆腐不容易碎，煮后切块。
2、锅内放油烧热，倒入五花肉，炒至肥油出来一些，要不看着太油腻了。这时你也可以直接放入猪油也行的。雪里红比较吸油，放大油或五花肉比较香。
3、放入葱花和姜末炒出香味，倒入雪里红翻炒，加入清水，要没过雪里红。
4、等水开了之后，把豆腐下入锅里，少放点盐，用中火炖5分钟吧，等豆腐入味了，汤汁不多了，加点味精盛出即可。
1、豆腐一块、雪里蕻腌菜一碗、葱适量、植物油二勺。
2、做法：豆腐切成条子状备用。
3、雪里蕻腌菜，如果太咸用清水泡下，挤出水份备用。
4、热油煎豆腐条，煎到双面都黄了，炖的时候不会碎。
5、热油葱爆锅，炒腌菜，沾满油即可。
6、放入豆腐在炒菜的锅里。
7、稍微加点水，盖锅焖3分钟左右，即可出锅了。
用料：雪里红200克，大豆腐200克。
做法：
1.把雪里红放在水里泡一会，是为了去掉多余的盐份。豆腐切块。
2.雪里红捞出挤干净水份，切成小段。
3锅烧油，用葱姜炝锅，下入雪里红翻炒，炒香之后加水500克，加入豆腐，大火烧开，小火慢煮20分钟，雪里红炖豆腐就做好了。提示：雪里红是腌菜很咸，做菜就别放盐了。