食材明细
猪肉250G
红萝卜半条
蒜适量
葱适量
盐适量
糖适量
蚝油适量
清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
胡萝卜炒肉丝的做法步骤
1
简单的食材，因为我们都比较喜欢吃清淡的
2
因为我去超市买菜都是晚上，所以只能买到猪排肉，大家都不喜欢吃炸的，所以只能清炒。将猪排肉切成片
3
将肉片切成条条
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将切好的肉丝，加入适量的蛋清，糖，盐，因为比较懒，所以我直接加一点鸡蛋，拌一下
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胡萝卜刨成丝
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炒锅烧热，然后加上食用油
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油倒进炒锅后，加上蒜头和肉丝拌炒一下
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，肉丝一变色就关火
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肉丝一变色就关火，要不然会肉质变老，不好吃
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肉丝一变色就关火，倒出来备用
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刚炒完肉丝的锅不用洗，直接加点油炒胡萝卜丝
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胡萝卜丝炒得半软时，加一点点高汤还有刚炒完肉丝时，肉丝碗时有一点肉汤，也倒上去
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加一点葱条，让颜色好看一点，可加可不加
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看着胡萝卜丝的汤汁还没收干时，将肉丝倒上去，快速拌炒，让肉丝吸收汤汁
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收锅地，加上一点点蚝油，盐，起锅~
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开饭啦~~
小窍门
胡萝卜是脂溶性维生素的食物，一定要和油结合，才可以让人体吸收。
材料:猪里脊肉，胡萝卜各150克，酱油，食盐，姜片，白糖，淀粉各适量。
做法:1.将猪里脊肉洗净，切丁。2.胡萝卜洗净，切丁。
3.将食盐，酱油，白糖，淀粉加水调成汁。
4.锅加油烧热，肉丁下锅炒散，放入姜片，下入胡萝卜煸炒片刻，加调味汁爆炒几下即可。
原料 胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。 做法
1.胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。
2.锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。
3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。
4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡精即可。 备注 胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。胡萝卜素会在体内变化成维生素A，可以提高身体的抵抗力
材料
里脊肉80g、红萝卜1个、青椒1个、蒜6个、耗油1勺、生抽少许、胡椒粉少许、油适量、盐少许。
做法
1、准备好食材。
2、红萝卜、青椒、蒜分别清洗干净后切丝备用。
3、里脊肉清洗干后切丝，加耗油、生抽、胡椒粉调味拌匀腌制5分钟左右。
4、煤气灶开火，锅烧热后，倒入红萝卜丝和青椒丝小火慢慢煸炒。
5、待红萝卜和青椒炒干水份稍变色时出锅备用。
6、锅里倒入适量食用油，烧热后加入蒜小火慢慢翻炒。
7、炒出蒜香味后加入肉丝大火快速翻炒。
8、炒至肉表面稍变色时，加入红萝卜、青椒和少许盐翻炒均匀出锅。
原料：胡萝卜、瘦肉、木耳、蛋清、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、油、酱油、糖、蚝油。
做法步骤：
第1步、胡萝卜切丝。
第2步、瘦肉切丝加入盐，酱油，糖，蛋清一个，淀粉抓匀腌制一下。
第3步、切好木耳辣椒，葱姜蒜。
第4步、锅里烧开水，加点盐，油，倒入萝卜丝焯水一分钟，再加入木耳拌匀捞起沥干。
第5步、锅里热油倒入瘦肉炒散至变色加入葱姜蒜炒香。
第6步、倒入萝卜丝翻炒均匀。
第7步、加入青红椒炒至断生，加入盐，耗油，酱油，炒至入味。
第8步、最后加入葱段增色增香，翻炒均匀即可。
胡萝卜炒肉丝具体要怎么做
猪肉切丝加入生抽、盐、鸡粉、生粉、花生油、用手抓匀。
2.红萝卜切丝
3.锅倒适量油，烧热后倒入肉丝、滑散、炒至肉丝八成熟时倒入红萝卜丝，快速翻炒至红萝卜丝变熟后加少许盐、葱、蚝油调味即可出锅。
食材
海带 1块 、 胡萝卜 半个 、 猪肉 半碗 、 大蒜 4颗
步骤1/3
海带、胡萝卜均洗净切细长丝
步骤2/3
五花肉洗净切丝腌制好备用
最后一步
锅热倒油蒜末下锅爆香，倒入提前准备好的海带丝、胡萝卜丝爆炒，加入适量的盐、鸡精、料酒翻炒片刻出锅
食材明细
红萝卜、肉丝、青椒、大蒜、油、盐。
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1、切好的肉丝中加入盐， 生粉， 料酒等调味料腌制一下；
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2、准备好红萝卜丝， 青椒丝， 将大蒜拍碎备用；
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3、锅烧热，加入适量的油， 下入蒜煸炒；
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4、煸炒出香味后， 下入腌好的肉丝翻炒；
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5、肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝；
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6、一起煸炒出微微红油来；
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7、加入盐和胡椒等调味料， 翻炒均匀即可；
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8、出锅装盘。
主料:
猪肉500g
胡萝卜200g
调料冫
盐少量
蚝油适量
酱油适量
1. 猪肉切片，肥肉先煎出油。
2. 煎出油放瘦肉。
3. 放胡萝卜丝。
4. 炒三四分钟调味出锅
1、猪肉洗净切好。瘦肉和肥肉分开放。瘦肉放入适量淀粉和水，拌匀，待放。
2、辣椒切好，大蒜拍扁，胡萝卜切片。
3、将肥肉放入锅中摆好，开中火。
4、慢慢将油炸出（适当调火力将瘦肉）。
5、将瘦肉放入锅中翻炒。
6、变色后，立马盛起待放。
7、锅内剩下的油，开火烧热（油不够可以再添加）。
8、油热后，倒入青椒大蒜翻炒（约20秒）。
9、再倒入胡萝卜翻炒，加盐。
10、待胡萝卜8分熟的时候，倒入瘦肉，再倒入少许酱油/生抽调味即可。