步骤/方式一
清蒸海星
新鲜的海鲜可以清蒸以后食用，这样能让人们品尝到海星的鲜嫩滋味，清蒸海星时要提前把它冲洗干净，放到蒸锅中，隔水蒸至开锅以后蒸15分钟，取出以后直接装盘。在吃的时候用手把它掰开，取出里面的籽儿，直接吃就行。
步骤/方式二
杨桃海星汤
海星还可以跟杨桃瘦肉一起炖汤，有滋补的效果。我们可以将海星用水泡一会，刷洗干净，将杨桃，瘦肉切大块。然后将所有材料入锅加水烧开。最后用文火炖两小时加盐调味就行了。
步骤/方式三
海星蛋羹
海星可以做蛋羹。拿四只海星，取出籽，然后放入锅中蒸熟，然后将海星籽拿出，打散备用。两个鸡蛋搅匀加冷水。加少许香油、盐、味精隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，这样蒸出来的海星籽蛋羹，海星籽均匀的包裹在鸡蛋羹中，口感细腻而且味道鲜美。
食材
海星（1只）
步骤1、一只完整的海星，煮熟了就行了。
步骤2、用手拔掉其中一个触角，里面的肉看到了没。
步骤3、那些褐色的颗粒状的东西，就是海星的肉，都可以吃的。
步骤4、所有角里全都是。
步骤5、煮熟的海星突起的那些小触角稍稍有些扎手。
步骤6、用勺子或者筷子把里面肉取出，就可以享用美食啦。
1.海星瘦肉汤
原料：海星、姜、红萝卜、瘦肉、盐。
做法
(1)海星、瘦肉、胡萝卜洗净，切块。
(2)所有食材放入锅里，加入水，武火烧开转文火煮1小时，加入盐即可食用。
2.清蒸海星
原料：海星、辣椒粉、酱油、盐、醋。
做法
(1)海星洗净，放入盘中。
(2)海星放入蒸锅，武火蒸20分钟。
(3)待海星放凉。
(4)把辣椒粉、酱油、醋倒入碗里拌匀。
(5)用手把海星掰开，取出其肉，然后蘸调料汁吃。