代表你对情人:你认为情人没有主见,是缺点也是优点,好处是做什么永远也有人附和,你多了一只好使好用的奴隶兽,但有担心这种二人如一人的生活,少了一起成长的经验。
代表情人对你:情人爱你的脱俗,不食人间烟火,但相处过后极之害怕你的过分洁癖,正在想办法离开你,但想起你的柔情却又不舍得,现在正处于进退两难之间,一切听天由命吧。
蛋白蛋黄分开,在蛋黄盆里加入白砂糖用手动打蛋器打发。
搅拌均匀后依次加入水、牛奶搅拌均匀。
再加入过筛后的低粉搅拌均匀成蛋黄糊。
蛋白加入一滴醋,白糖分三次加入,电动打发至硬性发泡。
将蛋白霜拿出三分之一加入蛋黄糊,用翻拌的手法搅拌均匀。
将材料倒入剩余的蛋白霜翻拌。
把蛋糕糊倒入模具中,放入预热好的烤箱,中下层,上下火170℃,烤35分钟。
出炉后倒扣在烤架上,等其冷却脱膜,切成三片,用慕斯圈切出比慕斯圈小一点点的蛋糕片。
白巧克力隔热水融化,拿出贝壳模具丢入冰箱冷冻。
淡奶油从冰箱取出,用打蛋器打发至蓬松状态。
将慕斯圈放在蛋糕片上,将巧克力慕斯倒入模具中。
将淡奶油加入巧克力慕斯中,用刮刀搅拌均匀。
将慕斯倒入模具中,用刮刀抹平表面。
将慕斯放入冰箱冷藏至凝固即可。