红薯蒸着吃是最佳的选择，不但味道好，而且营养损失小。
如果用煮的方法，不管你是整个的来煮还是切开来煮，都会有很多的营养成分流失到汤水中，切开煮流失的营养成分更多。更重要的是，煮出的红薯味道远不如蒸红薯，这可能是部分味道流失到水中造成的吧。
蒸着吃比较好；因为红薯本身含水量就比较多，如放水里煮就更增加其自身的水分，吃起来水汽大不显甜糯；而蒸的话就可挥发掉一部分水分，使其显糖量增加，吃起来就会显得棉软糯甜，口感非常好。
红薯最好是蒸着吃。蒸着吃的红薯会保持红薯原来的味道。如果红薯用水煮着吃，红薯的营养会随着水分流失一部分，这样会影响红薯的口感。
蒸着吃
从营养角度来说,比较建议是蒸着吃,蒸着吃能够很好的锁住红薯中的营养成分,而水煮需要煮的时间较久,其营养成分会流失到水中,相对来说蒸着吃会比较好。
当然是蒸着吃比较好，这样可以保留红薯的营养成分不会流失，保持了红薯的风味，红薯含有多种微量元素钾铁以及有助于肠胃蠕动的粗膳食纤维，如果用水煮会破坏这些成分。
蒸着吃，比在水里煮着好
红薯本身水分就够大了，如果再在水里边煮着，一部分糖分也流失了，红薯也变得很水气也不粘糊了，所以两样比起来还是蒸着吃好
如果有条件的话，用烤箱烤出来的红薯，那才叫好吃呢，又香又甜，不信你可以试试
蒸着吃比较好，因为蒸红薯可以保持红薯的原汁原味，清甜软和的口感，所以，人们喜欢将红薯蒸熟吃。但是，也可以将红薯煮水吃的，也有许多人喜欢用红薯煮水喝吃，具体怎么吃，主要由个人爱好决定。
一般的情况下，我认为红薯一般的情况下，蒸着或者烤着吃比较好吃，煮着吃的话，用来煮粥还是不错的，特别是冬季天气比较冷的时候，下煮一锅红薯粥，一家人晚上用夜宵还是不错的。
红薯应该是蒸着更好吃，因为如果把红薯放在水里的话，那么红薯就会被泡在水里面，这样会影响红薯的甜味儿。蒸的红薯甜味没有被水水分稀释，更好吃。
我觉得红薯还是蒸着吃比较好，蒸来的红薯水分比较少，也比较干甜。水煮的红薯水分多，没蒸的好吃。我觉得是这样的。
红薯的吃法比较多，不仅可以油炸、烤、还可以蒸煮，吃法都差不多，口感也比较类似。但是如果从营养的角度来看蒸红薯的营养价值比较高，因为操作比较简单，不需要其他的添加物加工，也就不会有更多的营养被流失掉，因此红薯蒸着吃比较好
蒸着吃好。
红薯蒸着吃可以保留红薯原有的风味,味道更加香甜粉糯一些,但煮着吃的话,红薯吸收水分,味道会更细腻柔滑一些。
红薯蒸着吃比较好。红薯不要直接蒸，放在阴凉通风处晾一晾，让水分减少，口感才更软绵，而且味道甜。红薯不去皮，两头要切开，这样蒸出来的红薯没有水汽，而且熟得快。
红薯，最好是蒸着吃，因为蒸着吃不会增加薯内水分，不影响红薯味道，而且蒸出来的红薯，表皮干燥美观，味道鲜美，吃拿方便。
蒸着吃好。
煮着吃基本不影响甜度，但是会进去更多的水分，吃起来有发水的感觉，不如蒸着吃干爽。而且水分过多对保存也不利。
都好。这个要根据各人喜爱而定。红薯是我们日常生活中不可缺少的绿色食物之一。例如，我家吃红薯，就喜欢在电饭煲里放进几个小红薯，这样，大米饭熟了，红薯也熟了，一家人都喜欢，吃得津津有味。
个人认为，红薯煮着吃或者是蒸着吃都是比较好吃的，但是也分品种，有些红薯含糖量比较好，就适合煮糖水吃，有些红薯比较绵密，肉质粉一些，就比较适合蒸着吃。
蒸着吃比较好吃，因为用水煮，红薯会有一部分营养流失，还会流失一部分糖分，造成红薯不甜，但是蒸红薯就不会出现这种情况。
答：红薯蒸着吃个煮着吃都挺好！如果是个头比较小的红薯，不要去皮，不要切开，整个红薯放水里煮，水干了，红薯正好熟了软糯可口！
如果是大红薯，切成片，放笼里蒸着吃，快烂！也香甜可口！
红薯蒸着吃比较好，口感更香甜
红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸