1
3克酵母提前用温水化开。500克低筋面粉，50克白糖，猪油20克，臭粉3克（要想叉烧包开花流蜜汁臭粉必须有）放到盆子里。
2
加入270ml酵母水。先用筷子搅拌。
3
揉成面团盖保鲜膜发酵到2倍大。
4
提前做好的叉烧肉切小块儿（叉烧肉做法前面我有详细做法菜谱）
5
烧热锅，加入100克清水，一勺生抽，两勺李锦记叉烧酱熬开，再用半碗淀粉水勾芡，做成蜜汁。
6
加入肉丁拌匀，蜜汁多捏包子不太好操作，做好的馅料可以放冰箱冷藏凝固一下便于操作。
7
发好的面分成小剂子，大小随意。
8
擀成包子皮，放上馅料。
9
捏出包子褶
10
冷水上锅，醒15分钟再开火蒸15分钟，根据包子大小决定时间。
做叉烧包的方法如下：1.准备材料，你需要馅料，馅料可以是猪肉馅，牛肉馅等，另外还需要葱姜蒜，味精，糖，盐，酱油等调味品，粘米粉和面粉制成的馅皮。
2.将馅料和调味品混合，并搅拌均匀。
3.将馅皮分成大小合适的小块，将小块擀成薄皮，然后包入馅料，收口捏紧。
4.将包好的叉烧包放入蒸锅中，加水蒸熟即可。
以上是制作叉烧包的方法，因为馅料的口感和口味不同，可以根据个人喜好适当调整调料的数量，如此制成的叉烧包香气扑鼻，口感鲜美，深受人们喜爱，是一种非常受欢迎的小吃。