萝卜炖排骨需要高压锅炖一个小时。
主料:排骨。适量辅料:白萝卜。适量配料:葱段,姜片,草菇老抽,蚝油,料酒,盐,糖,味精,咸鲜。工艺:炖。炊具:高压锅。耗时:一小时。做法步骤如下:1.排骨在清水中浸泡半天,中间换一次水,倒去血水,洗净备用;2.铁锅注入冷水,大火烧开,将切成大块的白萝卜切放入,水开后捞出,再将排骨放入,加少许料酒,氽烫后捞出;3.另起油锅,放入姜片爆香,放入氽烫好的排骨;4.放料酒去腥,加草茹老抽上色,中小火翻炒五分钟;5.待排骨内的油稍出,高压锅注入半锅热水,漫过排骨,大火烧开,再放入葱段,盖上锅盖,小火焖烧一小时;6.将白萝卜倒入锅内,加蚝油,盐,转中小火烧十分钟;7.待汤汁浓稠,加两勺白糖,红糖更佳,鸡精,再烧五分钟,即可出锅食用。
可以了,1、排骨洗净,锅中做开水,下排骨,水开捞出洗去浮沫。
2、白萝卜削皮,切厚片,一定切厚点,不然就散掉了。
3、枸杞,香菇温水洗净,不干净泡1分钟洗也可以。
4、姜切3片4片就好。
5、把排骨,萝卜,姜,枸杞,干香菇放入高压锅中,合盖,开火,大火,放气3分钟后转中小火10分钟,关火。
6、放完气后开锅盖,放盐鸡精。
1、萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,成月亮形。
2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。
3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟 4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。
5、再20分后,放盐。
6、尝尝好喝么,好了,就即可了。
关火'焖个十分钟左右既好。
十分钟太短了,排骨的味道都出不来。高压锅清炖筒子骨需要炖35分钟
10分钟决对不行,我家都是40分钟
排骨先著30分钟,然后减压后再放入萝卜,继续加压10分钟即可。
先把排骨洗干净,先压10分钟,然后加入萝卜压5分钟
这个人意思是大火烧开。沸腾冒气的时候再煮十分钟就可以了。
如果你只是连开火到烧开才十分钟,那么排骨的肉可能不是很软。
可以了,吃烂一点还可加三到五分钟
差不多吧,烧开后,小火炖十分钟。
炖排骨萝卜汤的时候,是先炖排骨汤,大约15分钟,然后再倒入萝卜炖两分钟
切块的白萝卜可以提前放入高压锅中一起炖煮十分钟左右,切片的白萝卜只需在揭开盖后放入再闷煮五分钟左右即可食用。排骨汤中除了可以加入萝卜,还可以加入冬瓜、土豆、甜玉米、山药等。
排骨萝卜汤,高压锅大概压十分钟就熟了,
萝卜汤不用高压煮,五分钟就可以
排骨萝卜高压锅呀压十分钟不够必须得16分钟排骨的肉才烂。