材料准备
核桃半斤，烤箱一个
做法步骤
1－－将核桃去外皮后，在烤盘内均匀平铺一层。
2－－家用烤箱中间层，上下火各150度，10-20分钟烘烤。
3－－注意: 这一步关系到作品的成败！！
4－－要根据自家烤箱的脾气来调整温度和时间，火不可过高，高了容易烤糊。先十分钟观察核桃内皮的颜色，如果没变色继续烤，看到核桃仁内皮颜色稍稍变深，闻到香味就差不多了，关火夹出来一个尝尝，有点生加时继续烤一会儿。
5－－核桃仁取出来放凉后，手轻轻一搓，内皮就掉了，剥好的核桃仁用密封袋装好，一个月内食用味道最佳。
用料：核桃仁200克、食盐一勺、花椒适量做法：
1、准备好材料，核桃提前剥好，不用去皮：
2、加入清水莫过核桃仁。加入准备好的食盐和一小把花椒。
3、搅拌均匀，注意不要太用力破坏核桃仁，让食盐溶化，浸泡4小时以上。
4、浸泡完成，去除花椒配料，只取核桃仁。
5、控干水分后放入烤盘，有锡纸的最好铺一层锡纸，避免刷洗烤盘。
6、烤箱温度160度，上下火烤15至20分钟，烤至微微泛黄香脆，取出即好。