2013年上市的。肉松小贝是鲍师傅的招牌点心，卖得非常火。这款点心是以肉松做卖点的，受到很多人的追捧。市面上出售得比较多。
2004年就开始就走红到现在，生命力相当顽强。
应为最初该蛋糕的模具是贝壳。这款蛋糕的外形就像是一个小贝壳，所以后来统称为小贝了。柔软的外壳夹上丰富的馅料，像是托着珍珠的贝壳一样。
原味的蛋糕做成小饼的形状，涂上满满的沙拉酱或者鲜奶油，再沾满香香的肉松，咬一口，滋味美妙。
由于最初是使用贝壳形状的模具
肉松小贝是一款甜品届的新晋网红，属于中式甜品。其口感特点是蛋糕体松软，色拉酱和肉松足量。
中文名
肉松小贝
外文名
Pork floss Beckham
别名
肉松蛋糕
主要原料
戚风、海苔肉松、沙拉酱。。。。。。噔噔噔噔噔噔噔噔噔噔噔噔噔噔噔噔噔噔
储藏方法
冷藏
1、首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：低筋面粉45克，玉米油30克，牛奶30克，鸡蛋三个，白糖适量。
2、然后将蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，如下图所示。
3、接着筛入低筋面粉，搅拌均匀，如下图所示。
4、然后搅拌成糊状，如下图所示。
5、接着白糖分三次加入蛋清中高速打发，如下图所示。
6、打发至起尖角的状态就可以了，如下图所示。
7、然后在蛋白中加入蛋黄糊，翻拌均匀，如下图所示。
8、接着装入裱花袋，如下图所示。
9、然后挤到烤盘上，150°火烤20分钟，如下图所示。
10、接着抹上花生酱就可以了，如下图所示。
11、最后两个重叠在一起，撒上肉松。一道美味可口的肉松小贝就做好了，如下图所示。
春种一粒粟，秋收万颗子。
桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。
野火烧不尽，春风吹又生。
天时人事日相催，冬至阳生春又来。