干炸的蒜泥茄条怎么做？
面粉少许在小盆儿里加水搅成稀糊，茄条放进面糊里搅拌均匀，让每个茄条都挂上面糊，用油炸一下，稍变颜色即可（茄子很好熟的）将炸好的茄子控干净油，依次放入食盐、五香粉、蒜泥和香醋等（辣椒依据自己的口味），盛盘，最后撒上香菜
制作食材
茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
制作流程
1、将茄子洗净削皮，切成条，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
3、将调味汁倒在茄子上即可。
干炸的蒜泥茄
食材
食谱热量：255.5(大卡)
主料
茄子1个
香菜3棵
方法/步骤
茄子削皮，切成筷子粗细的条，在水里清洗一下。
面粉少许在小盆儿里加水搅成稀糊，茄条放进面糊里搅拌均匀，让每个茄条都挂上面糊，用油炸一下，稍变颜色即可（茄子很好熟的）。
将炸好的茄子控干净油，依次放入食盐、五香粉、蒜泥和香醋等（辣椒依据自己的口味），盛盘，最后撒上香菜。
蒜泥茄子的热量(以100克可食部分计)是64大卡(267千焦)，单位热量较低。
每100克蒜泥茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%