材料：
糯米：500克
西米：100克
红豆沙：适量
糖：适量
盐：适量
植物油：适量
粽叶：适量
做法：
1.将糯米洗净浸泡4个小时以上。
2.西米淘净，用水泡软，备用。
3.将红豆沙加入适量的糖，搅拌均匀备用。
4.将浸泡好的糯米颗粒洗净后沥干水分，放入大碗中，加入适量盐和植物油，搅拌均匀。
5.粽叶洗净备用，用开水烫软备用。
6.将泡好的西米放入沸水中，煮熟备用。
7.取一片粽叶，折成三角形，将左、右两角对折成三角形，用手按压，使叶子沿着交叉处裂开，呈倒“L”形。
8.将叶子打开，将一小勺糯米放在叶子的中间，加入适量的红豆沙和西米，再加一勺糯米。
9.将叶子对折后，用小绳绑紧，再用剪刀将多余的叶子剪去。
10.将包好的粽子放入开水锅中，煮2个小时左右，捞出晾凉即可享用。
1.
以粽子叶 30片、西米 200克、红豆 150克、糖 30克、玉米油 10克为例。
粽子叶洗净
2.
西米泡水，放入糖，放入油，搅一搅
3.
粽子叶三分之一处圈起来，粽子叶底部在里面，底下一层西米，中间放红豆馅，再铺上一层西米
4.
两边折起来，屡直，剩下的卷起，
5.
用绳捆起来，
6.
放入高压锅，30分钟，焖3分钟，出锅
