香肠可以用蒜苔来炒制，非常好吃，做法如下，香肠100克，切成菱形片蒜苔200克，清洗干净，切成寸段。
锅内放油，放蒜苔，炒出香味，加入五香粉，再放入香肠翻炒片刻，加入海鲜酱油，食用盐，味精。淋入少许水淀粉，即可出锅。
用玉米粒炒好吃，先把香肠切成丁，玉米煮熟后把玉米剥成粒，然后倒适量油烧热以后和香肠一起爆炒，再加点盐就行了。
我觉得包菜啊！我家就是用包菜和香肠一起炒的，很棒，我挺喜欢吃的
自制香肠配什菜都好吃。配油麦菜、菠菜，芹菜，白菜，韮菜等青菜，清爽可囗解腻，很好的降低自制香肠的油腻囗感。
根据个人囗味来，个人偏好放豆腐干，蘑菇，竹笋等囗感有嚼劲鲜香的食材配上自制香肠的香浓滋味，味道更复合浓郁。配上一碗白米饭，那是神仙般的享受啊
答：香肠炒辣椒，香肠炒土豆片，香肠炒荷兰豆，香肠炒蒜苔，这些都非常好吃
本人四川的，四川麻辣香肠我最喜欢炒土豆片大人孩子很喜欢，超香肠不适合配那种容易出水分的素菜一起炒，可以搭配各种爱吃的不容易炒出菜汁的蔬菜，土豆，辣椒，荷兰豆，芹菜，蒜苔，蒜苗搭配这些菜都是不错的选择
干锅用香肠最好，比如蒜苗，土豆片，茶树菇，这些菜不大出水，用香肠炒更好吃。
什么肉多什么菜，羊肉对胡萝卜，猪肉对土豆大白菜。
皇冠对鸡蛋。不要忌讳一定咋样，很多都是自己自由搭配，越是这样越是好吃，经验要自己总结，不过香肠炒饭是特别的好吃。。