食材:挂面,香肠,生抽,食用盐,蚝油,香油,白胡椒,花椒油。
制作方法
1.开火烧水,等到水开后下入面条。
2.等到面条开始滚起来的时候,打入一个鸡蛋。
3.面条和鸡蛋煮一分钟。
锅里放油,油热放葱花爆香,放西红柿丁翻炒,倒入热水,水开放姜末煮一会儿,放挂面,挂面快熟时,放入菠菜,淋入鸡蛋液,放盐味极鲜胡椒粉调味,撒蒜苗香菜,最后淋入香油
锅里放油,油热后放入葱花炝锅,出香味以后放入适量的水,烧开后放入适量面条,根据自己的喜好放入各种佐料,小火煮三分钟左右就可以了。
水烧开放挂面煮个十来分钟
热汤黄面条要做得好吃,关键在于汤底、面条的选择和搭配的食材。以下是详细的步骤:
1. 准备汤底:可以选择鸡汤、猪骨汤或牛肉汤作为基础。将骨头清洗干净,加入足够的水和一些姜片、葱段,大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖数小时,直到汤色变浓,味道醇厚。
2. 选择面条:黄面条一般指的是用鸡蛋和面粉制成的面条,它口感滑爽,色泽诱人。根据个人口感偏好挑选合适的面条粗细。
3. 准备食材:可以根据个人喜好选择蔬菜(例如白菜、胡萝卜、菠菜等)、肉类(如鸡肉、猪肉、牛肉等)、海鲜(如虾、鱼片等)和蘑菇等辅料。将它们清洗干净,切成适口的大小。
4. 烫面:在锅中煮沸水,加入少许盐。将黄面条放入沸水中煮至浮起且达到理想的软硬度,通常需要3-5分钟,具体时间根据面条厚度而定。煮好后捞出,用冷水冲洗,去除表面粘稠物,然后沥干备用。
5. 烫食材:在同一锅沸水中,根据食材的烹饪时间长短先后放入蔬菜、肉类和海鲜烫熟,烫好后捞出备用。
6. 调味:将烫好的食材放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉和其他调味料(如鸡精、香油等)。
7. 浇汤:将煮好的热汤倒入装有食材的碗中,汤量根据个人口味调整。
8. 最终装盘:将煮好的黄面条放入碗中,上面放上烫好的食材,再浇上热汤,撒上葱花、香菜等点缀即可上桌享用。
热汤黄面条的美味在于汤底的鲜美和面条的Q弹,搭配丰富的食材,既能满足口感又能提供营养。按照上述步骤操作,可以做出一碗色香味俱全的热汤黄面条。
1、面条、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
2、适量香葱洗净切成葱花,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
3、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
4、另放油,油热爆香姜碎,将葱花倒入翻炒,将蛋花倒入同炒一会;
5、然后加水煮入味,水可以比做汤的时候稍多一些。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐,味精,香油。
6、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有葱花鸡蛋汤的面碗,撒上香菜。
做法:
1. 锅内倒水,把肉肠一起放锅里煮开,然后再煮五分钟,把肠捞出备用。
2. 碗里放酱油、醋、鸡精、盐、葱花和香菜,把肠切片加入碗里,把煮肠的汤倒进碗里融化。
3. 重新起锅煮面,面好后捞出放进调好汁的碗内即可。
我觉得我们做肉丝黄面条比较好吃,有味道的,首先我们把肉切成条,把锅烧热后倒上油,把肉丝在锅里炒两分钟,添上汤,添上材料,开锅后下黄面条比较好的,