串串香小吃车的成本大约300元左右。
棍子在、菜是在农贸市场买，车做一个需要1000元。
以我们品牌为例，细分牛肉串串领域，加盟费用4.8万-6.8万，再加上2万元的保证金。一家店面在200左右的串串香店，所需的费用大约30万元左右。其中的费用包括有：店面出租费、店面装修费、原材料费用、桌椅器材费。其具体费用如下。店面出租费、店面装修费、原材料费用、座椅器材：包括有店面内的桌椅、厨房内的冰柜、钢架等。
串串香路边摊餐车的定制可以通过以下几种方式实现：
1. 更换外观，比如改变颜色、风格和造型等，以满足个性化需求；
2. 调整客户服务体验和功能，比如提升空间大小、设置配件和设备等；
3. 添加专业功能，比如节能高效的控制装置、高科技安防设施等。
串串香开店需要的全部设备包括：炭火烤炉、炭、串炉、调料、清洁用品、桌椅、炒菜炉、炸锅等。
这些设备是制作串串香的必要工具，炭火烤炉可以让串串烤出特别的味道，而调料、清洁用品、桌椅等则是店内管理和经营的必要物品。
同时，针对不同的食材，炒菜炉和炸锅也是必不可少的设备。
除此之外，为了提高就餐体验，还需要购买一些餐具和装饰品等。
总的来说，开一家串串香店需要的设备和物品较为齐全，需要进行充分的准备和考虑。