我这里有印尼的正宗燕窝。
价格13-15元一克在燕窝淡季的4-7月中,毛燕价格也会有所下降,这也表示燕窝价格也会受到影响,也就是会变得比较便宜些。
燕窝基本上都是华人在吃,所以在华人的传统节日时,大家都会选择天然燕窝作为送礼佳品,无论是亲戚拜访,送礼给男女朋友、上司甚至是岳父岳母等等,燕窝都是第一选项。
印尼纯手工挑毛燕窝的成本不是很贵。印尼的人工成本很廉价,核算下来一克的成本也就1块钱。经过挑毛的燕窝有自然裂缝,闻到淡淡的蛋白清香,囊丝自然蓬松,不压紧。
印尼的燕窝更好的。
因为印尼的老燕子多,因为老燕子做出的燕窝条状比较粗大,纤维比较明显,盏性也普遍比较大,相比新燕,老燕水分含量更低不经过其他处理的情况下,保存时间更长。
印尼干挑,挑毛过程短,最大程度的保留了燕窝的自然状态,所以干挑盏在外形上不仅盏丝紧密,还保留了原盏形的自然黄金弧度,而且盏丝上的蜡样面都保留着。
尤其是盏背下部及两边近燕角的部分。干挑盏泡发好,味道和口感都很好,尤其是炖出的蛋白清香味非常浓郁,在炖的过程中,香味四溢。
主要生产于印度尼西亚的爪哇岛和苏门答腊岛等地区。
这些地区具有适宜燕子繁殖的环境和气候条件,在陡峭的悬崖和岩壁上呈大片分布,因此成为了燕窝生产的主要地区。
此外,在爪哇岛和苏门答腊岛的燕子繁殖群落中,也存在着一些特有的品种,如白凤燕、黑凤燕等。
它们所产生的燕窝被认为是具有高营养价值和药用价值的珍贵食品,深受消费者的喜爱和推崇。总之,印度尼西亚的爪哇岛和苏门答腊岛是珀耳塞福涅燕窝主要的生产地。
爪哇岛 棉兰和苏门答腊岛