想要把丸子炸圆的话，可以从以下几个方面进行入手。
首先。先把炸丸子的馅料调配好，里面不能加入太多的淀粉和面粉。在软硬上要适中，最好将拌好的馅料放在冰箱冷藏室中一个小时左右的时间，这样能够起到定型的作用。
其次。油温7成热下锅，将馅料放在手中用虎口用力挤。这样出来的丸子，都是比较圆的
想要把丸子炸圆的话，可以从以下几个方面进行入手。
首先。先把炸丸子的馅料调配好，里面不能加入太多的淀粉和面粉。在软硬上要适中，最好将拌好的馅料放在冰箱冷藏室中一个小时左右的时间，这样能够起到定型的作用。
其次。油温7成热下锅，将馅料放在手中用虎口用力挤。这样出来的丸子，都是比较圆的。
1、首先左手抓一把搅好的泥子，将泥子从食指与拇指之间挤出来。
2、挤时手劲要既有虚劲又有实劲，而且食指弯曲，拇指前后滑动，以使丸子光滑，让泥子挤出，并趁势用手勺将挤出的泥子舀入微沸水锅或油锅内，这样挤出的丸子又圆又好吃。
制作圆润的丸子，关键在于以下几个步骤：
1. **选择合适的肉**：
- 选择新鲜且有一定肥瘦比例的肉，如猪肉、牛肉或羊肉。肥肉能提供足够的油脂，使丸子更加多汁。
2. **精细剁碎**：
- 将肉剁得尽量细腻，但不要过度剁成肉泥，保留一些纤维结构有助于丸子保持形状。
3. **调味**：
- 根据个人口味添加适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、姜末等调味料，并充分搅拌均匀。
- 可以加入一个鸡蛋清，增加丸子的嫩滑度和粘合性。
4. **湿手操作**：
- 在制作丸子前，将双手沾湿，这样可以防止肉馅粘手，更容易揉成球形。
5. **正确揉球**：
- 取适量的肉馅，轻轻团成球形，尽量使肉馅内部的空气排出，这样可以减少煮制时丸子破裂的风险。
6. **热水烫煮**：
- 将揉好的丸子放入沸水中，用勺子轻轻推动，防止丸子粘连。
- 待水再次沸腾后，转中小火继续煮3-5分钟，直到丸子完全熟透。
7. **冷却定型**：
- 用漏勺捞出煮熟的丸子，放入冰水中浸泡片刻，这样可以使丸子更加紧实，形状更加圆润。
8. **二次成型**（可选）：
- 如果需要更加完美的圆形，可以在冰水冷却后，用手轻轻调整丸子形状，或者用模具压一下。
遵循这些步骤，你就能做出外形圆润、口感佳的丸子了。记得实践中多尝试调整，找到最适合自己口味的丸子制作方法。