要做出小粒的三鲜疙瘩汤，我们需要准备好肉末、虾仁和鱼片等食材。
首先，将肉末用刀背轻捶，调入盐、酱油、姜蒜末、料酒和淀粉，拌匀后制成小丸子。
接着，将虾仁和鱼片洗净，切成小丁备用。
将高汤煮沸后放入丸子和虾仁煮熟，加入鱼丁焯烫，调入适量的盐、鸡精和胡椒粉，再加入适量的玉米淀粉勾芡即可。
最后，撒上少许香葱末即可食用。这样做出的三鲜疙瘩汤滋味浓郁，丸子小巧可口，营养丰富，是一道美味健康的家常汤品。
三鲜疙瘩汤是一道非常美味的汤品，其做法也非常简单。首先将面粉放入碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀成面团，然后将面团揉成小巧的圆球形状，放入开水中煮熟。
同时，将虾仁、冬菇、火腿切成小粒，放入锅中翻炒至熟，然后加入清汤烧开，最后放入煮好的面疙瘩即可。此汤色泽鲜亮，口感浓郁醇美，受到了广大美食爱好者的喜欢和追捧。
疙瘩拌小点 或者干脆用笊篱