三盛轩红焖羊肉特色店，许家兄弟抻面骨头馆。
根据大众点评官网显示，三盛轩红焖羊肉特色店羊排是一绝，是一家老店了，老板娘很热情。许家兄弟抻面骨头馆环境氛围好，店面干净整洁，羊排味道也是很棒，新鲜美味。
沈阳市新民市是一座历史文化传统非常深厚的城市，而且这里不仅风风景优美，它的美食也是十分丰富的。
新乡饭店的红焖羊肉最正宗，便宜又实惠。这饭店原先在方圆宾馆，现在搬到泰山区党校对过。在温泉路三友村，也有一门店，68元一份。
郭老板的红焖羊肉在北京南城开张了，再也不用大老远从南城跑到东直门去吃。原来是东方宫，现在是玉林红焖羊肉。招牌的红焖羊肉是必点的，188元一锅里面有3斤肉，红红的汤上边儿飘着一层厚厚的油，汤底咸鲜清亮。真的是太美味了，强烈推荐！
郭老板的红焖羊肉馆在昌平区沙河镇往东走20米松朗铺村，乘坐地铁在沙河镇下或坐公交车28路到沙河松兰堡村口下，往前走一米远就能看到
原料：
羊肉500g、胡萝卜300g、洋葱200g、枸杞一小勺。
调料包：
葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干。
其他调料：
啤酒一罐、料酒一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、盐一小勺、糖一小勺。
做法：
1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块；
2、调料包的材料放入调料包，胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块；
3、锅内烧热油，倒入羊肉翻炒变色，把料酒，糖，盐，生抽，老抽倒入炒匀；
4、把炒匀的羊肉转入高压锅，倒入啤酒，再加入和啤酒等份的开水，加入调料包；
5、高压锅上气后转中小火压一小时；
6、压好的羊肉再次转到炒锅，倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟，出锅前五分钟倒入洋葱。
配方：
山奈、小茴香、陈皮各2克，肉桂6克，白豆蔻、丁香、砂仁各1克，草果2个，香叶3克。
步骤
1.将2.5千克羊羔肉改刀成边长3厘米的方块，用清水泡3小时，洗净捞起，放在沸水锅中焯透，倒出洗净。
2.净锅入色拉油，烧至六七成热，放生姜、大葱爆香，下羊肉块爆炒，倒入黄酒50克，至羊肉收缩变色，下入红花椒、干辣椒炒香出油，放红酱油，炒至羊肉上色。
3.倒入大砂锅里，加水2千克，放入秘制香料，中火烧开，打去浮沫，下盐、圆葱与黄酒100克、胡椒粉4克、胡萝卜、大枣、枸杞
4.加盖小火焖约45分钟至羊肉酥烂，拣去生姜、大葱、圆葱及香料。
5.最后调入鸡精、味精，胡椒粉2克即可。