海蜇花烧汤是一道清爽美味的汤品,下面是海蜇花烧汤的做法:
材料:
- 200克海蜇花
- 适量的瘦肉丝
- 适量的木耳
- 适量的豆腐丝
- 适量的葱姜蒜末
- 适量的鸡精
- 适量的盐
- 适量的胡椒粉
- 适量的香菜叶
步骤:
1. 将海蜇花用清水泡软,切成适当大小的条状备用。
2. 将木耳泡软后切丝备用。
3. 热锅加入适量的油,放入葱姜蒜末炒香。
4. 加入瘦肉丝翻炒至变色。
5. 倒入泡软的海蜇花、木耳和豆腐丝,炒匀。
6. 加入适量的清水,煮沸后转小火炖煮15分钟。
7. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,再炖煮5分钟。
8. 最后撒上香菜叶,出锅即可。
这样一道清爽可口的海蜇花烧汤就做好了,海蜇花的口感嫩滑,搭配瘦肉丝和豆腐丝,味道鲜美,营养丰富。你可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。祝你享受美食!
海蜇花400克
辅料
小米椒适量
大蒜适量
香菜适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量
香醋适量
生抽适量
小磨香油适量
1. 小米椒适量,切成小米椒圈备用。大蒜子适量,拍碎后剁成蒜蓉备用。香菜适量,切碎后备用。
2. 取一碗,加入适量的盐、白糖、鸡精、香醋、生抽、小磨香油,再倒入冷开水,稀释成味水。
3. 海蜇花适量,用80度开水稍泡1分钟后,捞出入冷开水中,海蜇花冷凉后,滤水捞出,装入碗中。
4. 海蜇花碗中加入适量的蒜蓉、小米椒圈和香菜碎,倒入味水,搅拌均匀。另取一碗,加入冰块,将海蜇头倒在冰块上,美味即成。
海蜇花烧汤的做法如下:
主料:海蜇花500g、鸡蛋2个、香菜适量
辅料:油适量、盐适量、姜适量
步骤:
1. 将海蜇花用盐水浸泡半小时以上, 反复清洗干净。
2. 将海蜇花切成细段, 放入大碗中, 加入鸡蛋和姜丝。
3. 加入适量的盐和香菜。
4. 加入适量的水,搅拌均匀。
5. 热锅,倒入适量的油,烧至八成热。
6. 倒入搅拌好的海蜇花汤,用筷子快速划开, 煎至两面金黄即可出锅。
7. 最后撒上香菜即可食用。
食材:新鲜海蛰1000克,小红椒适量,香菜适量,大蒜适量,熟芝麻适量
烹饪步骤
步骤 1/新鲜海蛰放入水中浸泡和清洗,用清水洗数遍。
步骤 2/小红椒切丁、香菜切末、大蒜切末、芝麻炒熟备用。
步骤 3/将海蛰切成海蛰丝。
步骤 4/切好后迅速放入水中浸泡。
步骤 5/浸泡好的海蛰丝滤干水。
步骤 6/滤干水后将小红椒丁、香菜末、大蒜末放入其中。
步骤 7/再依次加入白醋。
步骤 8/加入盐。
步骤 9/加入香油。
青瓜、海蜇花、蒜末、盐、味精、生抽、香醋、芝麻油、辣椒油。
1、食材:青瓜、海蜇花(熟)、蒜末
2、将青瓜清洗清洗。
3、放在案板上切成丝。
4、接着,将切好的青瓜放入大碗中。
5、然后,合入海蜇花,搁入蒜末。
6、最后,加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、加适量的生抽。
9、加适量的香醋。
10、加适量的芝麻油。
11、加适量的辣椒油。
12、调味拌匀,即可。