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韩式辣牛肉汤正宗做法_韩国香辣牛肉汤

螺旋藻 (适量)

鸡蛋 (2个)

西红柿 (1个)

葱 适量

生姜 适量

淀粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

螺旋藻买回来用清水轻泡,等螺旋藻泡发起来后用清水冲洗两边,冲去里面的泥沙等杂质。

将西红柿切成丁状,葱切成葱花,姜切成丝备用。

取一个干净的碗,加入适量的水和淀粉搅拌一下,然后把鸡蛋打入并充分搅拌以备用。

取锅加入足量的水,依次加入泡好的螺旋藻、西红柿和切好的姜丝,大火

等锅中的汤烧开后,加入碗中的鸡蛋和淀粉,倒鸡蛋的时候要顺时针方向来加入。

最后加入葱花和盐调味,喜欢汤汁更鲜的话可以加入一点鸡精。

螺旋藻50克

配料

鸡蛋一个,肉末,姜末

1、螺旋藻先用水泡开,洗净,去掉细沙等杂物,晾干水备用。

2、热油锅,炒香姜末和肉末,加入开水煮开,放入螺旋藻再煮两三分钟。

3、鸡蛋打散,蛋液淋入汤中成蛋花,加盐调味即可!

主料:牛肉200g


  辅料:油20g、盐2g、鸡蛋一个、山楂三个、八角20g、花椒20g、葱适量、蒜适量、姜适量、辣椒粉适量、韩式辣酱适量


  步骤


  1.锅内加凉水,放入牛肉块,大火烧开后再煮5分钟,用勺子将浮沫撇,净将牛肉捞出。


  2.将牛肉放入免火锅,煮肉料(蒜、八角、葱、草果、干辣椒、姜、花椒粒)装入汤包袋后,放入锅中,倒入清水,大火烧开后再煮10分钟。


  3.将免火锅的内锅入入外锅,盖好锅盖,焖1-2个小时。


  4.煮好牛肉捞出放凉。


  5.将牛肉撕成丝。


  6.将石锅放在炉灶上,锅内加入适量的牛肉汤,根据个人的食量放入牛肉丝。


  7.放入两大勺辣椒酱,将汤与辣椒酱搅匀。


  8.大火煮开后放入两大勺辣椒粉。


  9.大火煮5分钟,打入鸡蛋。


  10.撒上香菜碎和葱花即可。

主料:精致香米一勺、香菇一朵、胡萝卜一截、青菜一棵、牛肉一两、螺旋藻一撮; 辅料:盐一小匙 牛肉海藻蔬菜粥


1 先接半锅水烧开,放入香米中火开煮


2 香菇、青菜、牛肉、胡萝卜切丁


3 抓一撮螺旋藻


4 用水冲干净


5 锅中先放入牛肉


6 再放入香菇


7 再放入胡萝卜


8 最后放入螺旋藻


9 小火煮10分钟


10 放入青菜


11 放入一小匙盐(盐可以根据自己的口味加)


12 煮到这个程度


13 盛入碗中


14 配上水果和小菜,好香的早餐

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