主材：猪肉末 100g，粉条 一把，胡萝卜 一节，香菇 5朵，洋葱 40克，葱蒜 适量，郫县豆瓣酱 2勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，鸡精 小半匙，白糖 1小匙，玉米淀粉（腌肉用） 1小勺，生抽（腌肉用） 1小勺，胡椒粉（腌肉用） 少许
做法步骤
1、粉条提前用水浸泡4个小时
2、所有食材切碎
3、肉末加入生抽、玉米淀粉和胡椒粉抓匀
4、锅里水烧开，放入粉条煮熟捞出过凉水
5、锅里倒适量油烧热，下入肉末翻炒变色盛出
6、另起锅热锅倒油，下入葱蒜炒香
7、加入豆瓣酱炒出红油
8、倒入香菇胡萝卜和洋葱翻炒
9、加入肉末
10、加入粉条
11、加入鸡精
12、加入白糖和蚝油
13、撒入葱花
14、翻炒均匀出锅
主料
红薯粉条200克
五花肉50克
青辣椒一个
辅料
生抽2汤匙
五香粉5克
鸡精少许
葱适量
姜适量
蒜适量
五花肉炒粉条的做法步骤
1.五花肉切丁备用
2.葱姜蒜切末，青辣椒切丝
3.红薯粉条用热水浸泡20分钟
4.五花肉入油锅煸炒出油，依次加入五香粉、生抽，再加入葱姜蒜爆香，后续加入浸泡好的粉条翻炒，粉条六成熟时撒入青辣椒
5.加入热水，中火翻炒直至熟透。
材料：
1. 粉条
2. 猪肉片
3. 青菜
4. 姜蒜
5. 酱油
6. 盐
7. 胡椒粉
8. 料酒
9. 葱花
做法：
1. 热一锅水，倒入粉条煮5分钟左右，至熟软后捞出备用。
2. 热锅加油，加入姜蒜爆香。
3. 加入猪肉片翻炒至变色。
4. 加入粉条继续翻炒。
5. 加入青菜，在大火翻炒均匀。
6. 加入酱油、盐，胡椒粉、料酒调味。
7. 加入少许水，翻炒至汁料浓稠。
8. 撒入葱花即可享用。
步骤1?
粉条备用
步骤2?
蒜台丁备用
步骤3?
五花肉备用
步骤4?
把水烧开,放入粉条煮大约20分钟左右
步骤5?
滤出放在碗里,换上清水稍微泡一下.
步骤6?
倒油炝锅.放入粉条轻炒.
步骤7?
倒入料酒,加入蒜台调味.
步骤8?
地道的粉条炒肉就出锅了.
材料
白菜、粉条、五花肉、葱、生姜以及各种调味料
1
白菜洗净，切条，放在碗中备用
白菜洗净，切条
2
粉条用开水煮一下，煮到柔软，再用凉水过一遍，使粉条在锅中翻炒时不粘在一块。放碗中备用
粉条用开水煮一下
3
待油温烧热后，放入切好的葱和姜放入翻炒片刻爆香，再放入五花肉炒至七八分熟
爆香后，放入五花肉翻炒
4
待五花肉炒至七八分熟后，放入粉条与切好的白菜放入锅中翻炒。加入适量的酱油、蚝油、味达美。
将粉条与切好的白菜放入锅中翻炒
5
翻炒均匀后加少许清水后继续翻炒两遍，加入适量的盐翻炒均匀，即可出锅。
1、粉条凉水侵泡一夜，用剪刀剪短；
2、葱花、蒜末、肉丝备好；
3、锅中加水，放入粉条，开锅即可，捞出沥干；
4、锅中放少油，放入肉丝煸炒，肉丝熟后，加入葱蒜、煸香，加入少鲜味酱油、老抽、五十克水，盐味放入烫好的粉条，烧开一分钟即可。
/12粉条提前用温水泡发
2/12肉洗净切片用盐、黄酒、生抽腌制十五分钟
3/12包菜洗净切成块状
4/12小米辣切丁葱切成葱花备用
5/12将粉条中间部分剪断泡发至膨胀即可
6/12锅内放油烧热放入肉片
7/12快速翻炒至发白即可盛出备用
8/12用剩下的油将粉条翻炒一下
9/12加入适量的水，加入生抽、老抽、盐调味
10/12煮一会之后加入包菜一同翻炒
11/12最后加入肉片一同翻炒至入味即可出锅
12/12装盘撒上葱花和小米辣点缀即可，一道美味的粉条炒肉就完成了。
用料
粉条
瘦肉
葱
盐
酱辣椒
粉条炒肉的做法步骤
步骤 1
粉条泡开水泡半个小时
步骤 2
捞出泡好的粉条，切四段
步骤 3
锅中倒入香油，烧至冒出许多白烟时倒入瘦肉，放一至两勺酱辣椒，进行翻炒。
步骤 4
翻炒至肉快熟的时候倒入粉条，迅速翻炒，放入盐，葱。此时往锅里加一碗水，将粉条淹没住。盖上锅盖。
步骤 5
这个时候要守着，时不时翻一翻粉条与肉。避免糊锅。
步骤 6
待水煮到快干，粉条呈亮晶晶松软状时关火，起锅。