主料：鱿鱼、洋葱、辣椒面
调料：孜然、芝麻、盐、花椒面
制作步骤
1、鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。
2、锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。
3、加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续翻炒；
4、最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。
5、铁板烧热，刷少量油后，立加入如少量洋葱，最后放入鱿鱼即可。
当然赚钱，说到铁板鱿鱼我都想吃，吃的行业是永远不会被淘汰的.淘宝上无其不有，去找找看.就输:大连火爆鱿鱼技术，不过现在淘宝上有很多1元的资料，那些都是吭爹的，大家不要去买那个，那只是浪费你的1元钱，要学就学真的.
做铁板鱿鱼时鱿鱼粘铁板，可能是一开始放的油不多，可以在鱿鱼上面多倒一点油，让油充分的融入到鱿鱼里面，快速的用铁板把鱿鱼给铲起来，然后鱿鱼翻个面，在上面再倒点油，使鱿鱼的两面都有充足的油，这样鱿鱼就不再容易粘在铁板上面了。
可以在铁板上多加点油，等铁板加热后再放油，首先把鱿鱼处理清洗干净，再把缺板加热后放入凉油后，放进鱿鱼，两面煎好后加入盐，孜然粉，辣椒粉就好，
多家一点加食用油
铁板鱿鱼就是在铁板上烤制鱿鱼，为了防止沾粘在铁板上多加一些底油，这样烧制鱿鱼的时候就不会粘了。
鱿鱼不粘锅可以这样做：铁板上放少许油，然后猛烧，待油烧干了再铲掉烧过的废油污，锅就会变得很光滑，然后在做铁板鱿鱼，肯定不粘锅。