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主料

面粉 250g

辅料 油适量盐

适量香葱30g

步骤

1.面里加少许油，用七八十度左右的水和面。和好之后盖上保鲜膜醒20分钟。

2.葱花洗净备用。

3.切成葱花。

4.案板上洒少许油，把面团擀成薄片。

5.撒上盐和葱花。

6.从一侧卷起来即可。

7.用刀分成均匀等分。

8.从一头卷起来。

9.擀成圆片即可。醒上几分钟。

10.锅内加少许油，手放在上面微微热时加入饼，盖上锅盖，煎至两面金黄即可。

这期间要用手按一按，抓一抓，以便均匀受热。