菠萝汤甜饭是一种美味的食物，其做法如下：
材料：
米饭200克，菠萝1个，葡萄干30克，枸杞子少许，冰糖适量，水适量，熟花生碎适量，食用玫瑰花瓣适量。
步骤：
1. 菠萝切半，用刀取出菠萝肉，切小丁，放入淡盐水中焯烫，捞出沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量水，放入菠萝壳，倒入米饭煮至沸腾。
3. 加入冰糖，中小火慢慢熬煮，不时搅拌一下，以免糊锅。
4. 加入葡萄干、枸杞子、菠萝丁，继续煮5分钟即可。
5. 将煮好的菠萝甜饭装盘，撒上一些熟花生碎和食用玫瑰花瓣即可享用。
注意事项：
1. 菠萝丁要先用淡盐水焯烫，可以去除涩味，使口感更甜美。
2. 冰糖的用量可根据个人口味调整。
3. 熟花生碎和食用玫瑰花瓣是增加口感和装饰用的，也可以根据个人喜好省略。
希望这个做法对你有帮助。
1、菠萝一只，洗好外皮，最好不要选太熟的，菠萝肉太软太碎，汁又太多
2、自三分之二处切开，这样菠萝碗的空间会更大一些
3、挖出菠萝肉，我是用挖雪糕球的工具挖的，没有的话用刀或者勺子也可以
4、将菠萝自三分之二处切开，这样菠萝碗的空间会更大一些
5、全部挖空
6、菠萝肉和菠萝碗准备好备用
7、将胡萝卜、洋葱切粒，玉米煮好后切粒，放油先炒这些配料，加入少量盐和蕃茄酱，再加入米饭炒，最后放入菠萝。