王品价位更高，但菜单是这么多年的积淀，主菜种类不多，但是基本能做到哪款都不踩雷，面包篮无限续，而且口味绝对是王品当家头牌的味道，每次一篮都不够吃，其次蜜桃甜酒和凯撒沙拉心头好；王品始终不太行的是甜品，卖相不错，看看就好，不过这几年过生日送的蛋糕有长进，卖相在线，口味也有改进。
做法如下：
1. 将桂皮、八角、香叶放入容器内。注意，这个容器要能在烤箱内使用。
2. 在容器中加入250毫升的清鸡汤（王品官方做法是使用素高汤）。
3. 接着，加入生抽、老抽、高粱酒、清水、韩式烤牛肉酱、蒜瓣、姜片。
4. 将三块牛排洗净，用厨房纸吸干水分。
5. 使用牙签在牛排上戳小孔，这样可以帮助牛排更好地吸收腌制的味道。
6. 将洋葱和胡萝卜加入容器中。
7. 盖好容器的盖子，然后将烤箱预热至上下火250度。
8. 将容器放入烤箱中焖烤1.5小时。如果喜欢口感酥烂一些，可以焖烤2小时。
9. 烹饪完成后，可以使用喷枪将牛排表面喷烤。如果没有喷枪，可以将烤箱温度调至180度，将牛排放入烤箱中再烤5分钟。
王品牛排的做法首先是选用优质的牛肉，在酒和调味品的浸泡中提味，然后用高温煎煮至嫩软多汁，制作过程严格控制火候和时间，让肉质更佳鲜嫩，最后配上特制的酱汁和蔬菜，做成美味的牛排。特别是王品牛排的特色酱汁，选用了深色糖浆和鲜黄油，炒煮几种香料和浓缩汤，最后融合一定比例的蔬菜油，口感层次分明，香气浓郁，让人回味无穷。
1、准备一块牛里脊肉，把牛里脊肉切成一厘米厚度，用刀背在牛排上压制花型。
2、把牛排上涂抹上均匀黑胡椒、盐进行腌制两个小时。
3、在平底锅上放置黄油20g，开火，黄油融化后，把腌好的牛排放在锅里。
4、煎牛排3到5分钟，翻面再继续煎三分钟。
5、快出锅时，再撒一遍黑胡椒颗粒和少许海盐，锅中倒入少许红酒，即可出锅。