不是感光食物。
茭白的品种多样，有些茭白可以吸收紫外线，但茭白不属于感光食物。
感光食物是指能够促进色素代谢增加，而茭白不对光线产生这样的刺激，因此不属于感光食品的范畴。
茭白最初是一种米，在古代叫苽米，为六谷之一，因为在北宋年代为真菌感染，产米量下降，而其自身逐渐膨大，到后来变成了一种蔬菜。
人类吃转基因食物已经有几百年的历史。
茭白源自于一种类似稻子的植物，叫做菰，别小看了这种植物，在唐代以前，菰的种子菰米是被当作粮食食用的，与稻子，小麦，高粱等并列“六谷”之一。之后后来的人们，偶然发现了一种现象：有一些菰他们不像正常的植株一样抽穗，除了茎部不断生长变大之外，其余地方并没有任何异样。而这种不断长大的茎部渐渐长大之后，变得跟竹笋一样，经过尝试，人们发现了它的美味。于是开始尝试专门培育这种病态的植株，专门拿来当作蔬菜食用。
茭白不是转基因食物。
茭白属喜温性植物，生长适温10-25℃，不耐寒冷和高温干旱。平原地区种植双季菰为多，双季菰对日照长短要求不严，对水肥条件要求高，而温度是影响孕菰的重要因素。
茭白根系发达，需水量多，适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土。
茭白最初是一种米，它是一种变异物种，因为它们之前的那种植物染上了一种叫做黑粉菌的病菌，渐渐的就成为了一种新的植物。所以茭白是一种转基因食物。
我们所看到的很多茭白，其实它们也都是经过变异所得来的，而且现在呢，它们还非常的受欢迎，是一种比较令人喜欢的水生蔬菜，因为它们里边儿富含着很多丰富的维生素，对我们人体是非常好的。除此之外，这些茭白的体内其实含有的草酸是比较多的，所以大家在吃的时候呢，一定要喝含钙的食物一同服用。
茭白最初是一种米，在古代叫苽米，为六谷之一。因为在北宋年代为真菌感染，产米量下降，而其自身逐渐膨大，到后来变成了一种蔬菜。
茭白是一种变异物种，因为它们之前的那种植物苽米染上了一种叫做黑粉菌的病菌，所以使得自己的茎部不断的膨大，渐渐的就成为了现在的这样一种新的植物，也就是我们所说的茭白。