1、1.大米加水泡十五到二十分钟，方便熬制。 2.把泡好的大米放案板上，用擀面杖擀成小碎粒。
2、准备好葱花香菜，牛肉切粒。上顿剩了点火腿一起切粒
3、锅内烧水，水开后放入大米，搅拌熬制五分钟，放入牛肉粒
4、加入剩下的调料：盐、鸡精、胡椒粉。小火熬制20分钟，待粥变得软烂粘稠，放入葱花、香菜、香油，搅拌关火
5、成品
1· 鲜嫩的菜心冲洗干净控干水。切碎备用。
2· 牛肉冲洗干净切粒备用。
3· 切好的牛肉放入碗中加入蚝油，料酒，鸡粉，生粉，拌均匀，腌制10分钟。
4· 多功能锅加入水水开加入一碗白米饭和油，煮着米汤变白。
5· 加入切小的菜心。
6· 煮至菜心变色，加入腌制好的牛肉，开大火滚开即可，最后加入盐调味。
7· 快手滚牛肉粥完成！
步骤 1加点盐，牛肉加入做好的白粥里
步骤 2菜粒，用的是生菜
步骤 3轻轻搅拌均
步骤 4撒点白胡椒粉，吃吧