杂粮米线的做法如下：
材料：
米线200g，黄豆芽50g，韭菜50g，绿豆芽50g，绿豆40g，豌豆30g，玉米粒30g，香菇3个，鸡蛋1个，油适量，酱油适量，辣椒油适量，食盐适量，鸡精适量，猪骨汤底适量。
步骤：
1. 准备好所有的材料：绿豆、黄豆、玉米和豌豆。米线用猪骨汤底煲至入味。
2. 把鸡蛋饼切丝备用。韭菜切段，香菇切丁。
3. 锅中倒入适量的油，将香菇丁炒香后加入各种豆子一起翻炒。
4. 炒香后加入煮好的米线，撒上韭菜段。调入适量的盐、鸡精和酱油翻炒均匀。
5. 准备一个碗，打入鸡蛋饼丝。吃的时候把鸡蛋丝拌开，让米线充分吸收汤底的鲜味。
可根据口味和需求适当调整做法。
用料：
寿司醋 2勺
生抽 1勺半
砂糖 少许
小半碗热水
鸡蛋 1只
杂蔬米线
橄榄油 少许
盐 适量
蚝油 适量
酱油 适量
龙口米线 1小把
番茄 1只
生菜 1把
娃娃菜 适量
做法：步骤 1
在煮热水的同时把生菜和娃娃菜，番茄都洗好，番茄也切成开备用。不粘锅也热好，但不要冒烟，煎蛋备用。 糖醋汁也先调好。在碗里倒入2大勺寿司醋，砂糖半大勺，酱油1大勺多一点，再加小半碗热水，自己可以试一下味道，不够再调整。
步骤 2
水煮开后加入少许橄榄油，然后放番茄，煮大概1～2分钟后再放米线，大概2分钟后再把蔬菜全部放下，感觉青菜差不多熟的时候再倒适量的蚝油，酱油和盐
步骤 3
米线煮的同时不粘锅也热好了，加入少许橄榄油，然后煎蛋。鸡蛋背面煎得差不多的时候就反过来，切记不要煎太老，鸡蛋反过30秒就可以放糖醋汁煮了。大概煮1分钟就起锅。
步骤 4
米线都煮好了就可以在碗摆得整整齐齐，然后铺上糖醋荷包蛋，把多出来的糖醋汁淋上去即可，开吃。
糖醋米线做法
1、食材：米线2斤，香葱1斤，辣椒油1包，香菜1斤，鸡精1包，味精1包，色拉油1桶。
2、把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。
3、把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了。
4、把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。
5、在锅里加入适量色拉油，加热，加入葱花、西红柿等。
6、等锅里的炸的差不多的时候加入高汤，可以是鸡汤也可以是猪骨头汤。
7、把水烧至沸腾，把浸泡在水分里的米线加入一部分，每一次只能下一碗那么多，不能下多。
8、让米线充分变软，大约过2-3分钟后可以捞出。放在准备好的碗里。
9、然后在碗里加入香菜、葱花、鸡精、味精、辣椒油等。
10、最后把米线搅拌均匀，再加入锅里的汤，这样一份可口的米线就做成了。
1.所有食材准备好。
2.米线放温水中泡软。
3.汤锅加热,倒1碗水,1碗鸡汤,放米线下锅煮2分钟,并加入少量的盐。
4.米线煮软后,捞出装碗内,并将汤汁浇在米线上。