一亩地每年能够生产2万斤牛蛙，按照市场价格，每斤10元计算。总的养殖效益就是40万元。除去成本，每年的净利润就是将近10万元。所以，养殖牛蛙无疑是赚钱的。
2021年冬季牛蛙行情非常好，随着12月消费旺季的到来，牛蛙行情也迎来了反弹，大涨了27.3%，其中，珠三角一带3-5两规格的牛蛙，收购价从4.5元涨至5.6元/斤，3-7两的牛蛙为5.7元/斤，4-7两的为5.8元/斤，4-8两、5-9两规格的牛蛙6元一斤。
而在成都地区，4-8两规格的已从月初的4.2元涨至6.1元，5-9两规格的为6.3元/斤，走势非常好。
因为九月牛蛙繁殖快产量最多，牛蛙一年四季均可食用，不过最好的品尝牛蛙的时间建议选择在在八九月份,这时候的牛蛙价格也是牛蛙最便宜的时候。
这个时间是牛蛙产卵期达到峰值的时间，这时的牛蛙吃起来味道会更加的鲜美细嫩蛙肉也更肥厚。
春季的牛蛙是最稀缺的，因为蛙类都有共同的特性就是冬眠，蛙类的冬眠结束后可能会熬不过寒冬而醒不过来。