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速食擀面皮可以用冷水或者温水泡发。具体的泡发时间和水温有关，一般来说，用温水泡发的时间会比用冷水泡发的时间短一些。

应该有吧？荞麦跟小麦面比起来，它是粗粮。没有那种劲道的口感。加了食用胶他就会吃起来有弹性。要想吃放心食品，最好买点面粉自己回来加工。