是糯米也掺有大米做的，从历史上流传的传统做法是纯糯米制作的，才有了广为流传的名点，但是随着社会发展生活的提高，追求更高更广泛的需求，现在的做法中掺入部分大米似乎更附合现代人的追求，所以说既是糯米又有大米的说法。
糯米。
年糕是用糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。
在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕的习俗。
年糕是用糯米做的，要用糯米年糕的话，比较传统的方法是先将糯米做成糯米粉，然后在糯米粉中加入水和成面团，再切块、搓条即可将它放入蒸锅中蒸熟。做好的年糕不仅可以直接吃，还能炸、炒。
两者都有。只有一种米的话口感不好，光大米会太硬，纯糯米的话太软糯，也不好吃，所以宁波人做年糕喜欢大米和糯米按一定比例混一起，具体怎么混要看个人各家的口味，喜欢软糯的糯米多放点，喜欢有嚼劲点的吗糯米少放点，我喜欢稍微软糯一点的。
糯米和黄米是两种不同的谷物。糯米通常指的是专用于制作中式点心和传统食品的黏性大米，它具有很强的黏性和膨胀性，适合制作年糕、粽子、元宵等食品。
黄米，又称黄黏米，是一种古老的粮食作物，与糯米不同，它的黏性较小，颜色偏黄，口感较为粗糙，通常用于制作某些地区的传统食品，如黄米糕、黄米面等。
虽然糯米和黄米都可以用来制作年糕，但它们是不同的材料。在制作年糕时，通常会根据不同的地方传统和口味偏好来选择使用糯米还是黄米，或者两者混合使用。
蒸年糕就是用糯米蒸的，黄米不适合用来蒸年糕
黄米年糕和糯米年糕各有特点,煎着吃,撒上白糖.糯米的吃起来发滑,劲道差点;黄米的吃起来有劲道,同样一个糕感觉量多,有咬劲.
糯米是江米，是可以做年糕的，他不是黄米蛋但黄米也是蒸年糕的
糯米是白色的，粘大米不是黄米蒸年糕的，黄米叫米子