凉拌裙带菜 主料 裙带菜半斤 胡萝卜一根 大蒜适量 白熟芝麻适量 凉拌裙带菜的做法步骤
1. 将买回的咸裙带菜用清水泡，把盐分泡出去
2. 将泡好的裙带菜用手撕成条，用刀切成段
3. 锅放清水烧开，放点油。
放入切成丝的胡萝卜焯一下。4. 用焯胡萝卜的水把裙带菜焯一下，时间要短，几秒钟就可以了。焯的同时放点料酒，主要是去腥气。
5. 将焯好的材料放在一起，食材千万不要过凉水。用蒜，芝麻，盐，糖，味精等拌酝即可。吃的时候吃多少拿多少，再添加醋和香油。醋放早了裙带菜会变硬，影响口感。
用料
裙带菜 30克
蒜 三瓣
小米辣 适量
生抽 3ml
醋 3ml
做法
步骤1.裙带菜温水洗净
?
步骤2.裙带菜切成细丝，加蒜
?
步骤3. 加入少许小米辣
?
步骤4.加入少许生抽
?
步骤5.加入少许醋
?
步骤6.均匀搅拌入味
?
步骤7.一道美味的凉拌裙带菜就做好了！
材料：干裙带菜1把、金针菇200克、香葱10克、蒜5克。
调料：料酒1/2汤匙、香油1茶匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、醋1汤匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、香辣豆豉酱1汤匙。
做法：1、准备好所需食材，裙带菜用冷水泡发；
2、金针菇切去老根的部分，入开水锅焯烫1分钟左右；
3、裙带菜也入开水锅焯烫1分钟左右；
4、裙带菜和金针菇放凉后，充分挤干水份，加蒜末、葱末和所有调料拌匀即可