1. 洋葱剥外皮，洗净，切片，备用。
2. 鱿鱼干备用。
3. 干鱿鱼冷水泡一夜，洗净，切丝。
4. 锅烧热放少许油，倒入鱿鱼丝爆炒，再倒入洋葱加少许盐调味，翻炒几下即可。
5. 出锅装盘。
干鱿鱼先泡发后焯水备用，炒锅放油爆香姜洋葱放入鱿鱼翻炒加调味料岀锅即可。
自然鱿鱼炒洋葱的做法？
把鱿鱼切成花刀样，开水锅里烫一下，放在碗里，然后把洋葱切成方块，也在开水锅里烫一下，然后再把铁锅里面倒点油，把鱿鱼和洋葱放在铁锅里一起爆炒一下，炒两分钟左右放孜然粉，放点味精少放一点点生抽，这样就可以起锅了，孜然粉有一点点咸，尽量不要放盐
主料
鱿鱼1条 洋葱1个
辅料
油2勺 辣酱1勺 盐适量 味极鲜酱油1勺蚝油1勺
步骤1
鱿鱼洗净切成段。
步骤2
洋葱洗净切成丝。
步骤3
辣酱用温水调开，加入1勺味极鲜酱油，1勺蚝油，适量盐调匀。
步骤4
锅里油热加入葱花炒香。
步骤5
加入鱿鱼煸炒。
步骤6
加入洋葱翻炒一会。
步骤7
加入调好的酱汁翻炒均匀即可。