1、南瓜一只2斤多，盐6克左右，糯米750克，红糖30克左右。
2、煮南瓜，去皮或不去皮，在锅里放油，加热油，加入一勺盐，炒至南瓜变色。
3、糯米洗后最好泡半天左右，和炒南瓜放在一起。
4、再加点红糖。根据习惯，如果害怕吃更多的糖，就少加。
5、把糯米和南瓜搅拌均匀。把热水和米饭放在同一水平面上。煮熟即可。
糯米掺了红枣碎和小花生，放到南瓜里一起蒸出来，糯米软软糯糯，同时也带了南瓜的香甜气，孩子吃到的第一口，居然说：“麻麻，这个南瓜饭真好吃，这不就是我平时爱吃的八宝饭嘛。”
主料：
南瓜500克
调料：
盐少许
做法：
1. 食材：贝贝南瓜（板栗南瓜）1个，工具：电饭锅或蒸锅都可以。
2. 新鲜的南瓜，重量一斤左右，用盐搓洗外皮，然后用清水冲洗。洗净的南瓜切块，去籽。
3. 切块的南瓜，放入电饭锅的蒸格上，均匀摆放，如果是蒸锅，也可以用相同的方法。
4. 把蒸笼放入电饭锅里，倒入适量的饮用水，大约2小碗的水量。
5. 合上电饭锅盖子，选择“营养蒸”水煮沸之后，约5分钟即可。如果整个南瓜蒸，大约需要10分钟左右
做法如下：
1、南瓜洗净去皮，切成块。
2、红枣洗净，浸泡一会，去核。
3、辣椒四颗，切碎。
4、南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上辣椒碎。
5、放入锅内，大火蒸熟。
6、将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺剁椒，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。