吃西餐的礼仪
礼仪一：坐姿
吃西餐，坐的姿势是很讲究的，不可两脚交叉，这是要避免的，坐姿应保持正直的姿势，上臂和背部都应靠着椅背，胸部与桌子要保持一个拳头的距离，但在进餐时，可以将身体微微向前倾。
礼仪二：刀叉的使用顺序
吃西餐时，会有几把刀叉，进餐时，刀叉的使用顺序应是从外往内，不要见到美食就顾不了礼仪，这是很失礼的，如果吃到一半要放下刀叉时，要将刀叉呈八字形摆在碟上，不要乱放或摆在桌面上，如果用餐完毕，就要将刀叉并排放在碟上。
礼仪三：刀叉的使用方法
吃西餐时，应是右手拿刀，而左手拿叉，将食物一块一块切下来吃，避免刀叉与碟子碰触发出响声，吃沙拉时，如果吃到大片的生菜叶时，可用刀一次切成小块吃用，但不可将整盘的'沙拉都切成小块再吃。
礼仪四：喝酒的方法
吃西餐时都会喝酒，喝酒时应用三个手指握住杯脚，将酒杯轻轻摇动，再将杯倾斜放在嘴边，但不能吸着酒喝，而是将酒放在舌头上小口小口喝，不可以将酒一饮而尽，如果杯沿印着口红印，不要用手擦，要用纸巾擦。
礼仪五：用餐巾擦嘴的方法
进餐完毕后，要抹手或擦嘴时，不能用餐巾大用擦，这样很失礼，应该用餐巾的一个角轻轻地擦去嘴上的油渍和手上的油渍。吃西餐的禁忌
吃西餐的禁忌
首先是吃西餐时忌拒绝对方的敬酒。在西餐席上，对方劝酒时，表情一定要热情，即使你不能喝酒，为表示礼仪，也要端起酒杯回敬对方，且要与对方碰一下杯，然后把杯子送到嘴边表示者喝的动作，即使稍沾一下唇，对方也不会介意你没有喝完酒。但不可用双手比划说自己不会喝或不能喝，酒杯动也不动，这是一种没有礼貌的行为。
首先是吃西餐时忌拒绝对方的敬酒。在西餐席上，对方劝酒时，表情一定要热情，即使你不能喝酒，为表示礼仪，也要端起酒杯回敬对方，且要与对方碰一下杯，然后把杯子送到嘴边表示者喝的动作，即使稍沾一下唇，对方也不会介意你没有喝完酒。但不可用双手比划说自己不会喝或不能喝，酒杯动也不动，这是一种没有礼貌的行为。
其次是客人在举止上的禁忌。在进餐过程中，客人不宜在座位上紧靠椅背，或紧贴餐桌。不要随意脱下上衣，松开领带或把袖子挽了又挽，或吃得太快，好似狼吞虎咽一般。喝酒不要一饮而尽，站起来取菜也不合适。不要乱擦弄脏了的手，这些都是很不文明的。
另外，客人在进餐时还应注意一些问题，如：嘴里含有食物的时候不能向别人问话；不能把烫的食物往外吐；吃到食物中含有骨头或肉渣之类的异物时，应当将它们吐在手中再放在菜盘边；用手指将鱼骨屑自口中撕出来是有失斯文的；用过的金属餐具都必须放在菜盘上，而不能放在桌布上。避免了以上问题，才使你在进餐过程中的举止显得温雅而得体。
1. 入座和离席要从座椅的左侧进出，男士主动为女士拉开座椅。
2. 西餐多为长桌，男女间隔开入座，情侣夫妻分开坐。
3. 以右手边的座位为贵，男主人的右手边是女VIP，而女主人的右手边坐的是男VIP，男士应该将自己右手边的位置让给女士做。
4. 男士应该请女士坐在靠墙的位置上，年长者通常坐在靠墙的位置。
5. 让女士避免坐在人来人往的过道边上，如果有两男一女一起用餐，女士应该坐在两位男士的中间。
6. 餐巾对折成三角形或者长方形，铺在大腿上，不要塞在脖子里或将餐巾的一边压在盘子下面。
7. 不要穿休闲服，根据服务的不同礼仪也不同。
8. 手握叉子时不要像握大提琴那样，刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。
9. 餐巾应放在大腿上，如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。10. 吃不同的菜要用不同的刀叉，饮不同的酒要用不同的酒杯。
11. 西餐具的摆法是：正面放着汤盘，左手放叉，右手放刀；汤盘上方放着匙，再上方放着酒杯。餐巾放在汤盘上或插在水杯里，面包奶油盘摆在左上方。
12. 普通西餐的上菜顺序是：面包、汤、各类菜肴、布丁、咖啡或红茶。在正式宴会上，内容可能会更加丰盛。
在西餐用餐时，一些常见的用餐礼仪包括：
1. 就座：根据主人的指示，等待主人或长辈就座后再就座。在就座时，将餐巾放在大腿上。
2. 使用餐具：根据菜肴的顺序使用餐具，从外到内使用。刀在右手，叉在左手，切菜时将刀刃朝向自己。
3. 餐巾的使用：用餐前将餐巾展开放在大腿上，用餐过程中需要擦嘴或擦手时，将餐巾轻轻放在嘴边或手上。
4. 用餐姿势：保持优雅的用餐姿势，不要弯腰低头吃。
5. 用餐速度：遵循节奏，不要吃得太快或太慢。
6. 交谈与行为：不要张口大声说话或发出嘈杂的声音，遵守基本的交流礼貌。
这些只是一些常见的西餐用餐礼仪，实际上，不同的场合和文化背景可能有所不同。在就餐时，最重要的是尊重他人，保持礼貌和文明。
坐姿与入座：在被邀请坐下之前，通常要等待主人或女士们就座。坐下时要保持挺直的坐姿，将手放在桌子上但不要撑住下巴。
餐具使用：从外到内的顺序使用餐具，依次是刀、叉、勺。左手用于叉子，右手用于刀和勺子。在用餐过程中，切割食物时要将刀放在右手，叉子放在左手。吃完一道菜后，将刀与叉并排放在盘子上表示暂时结束，服务员会帮忙清理。
餐盘和餐巾：餐盘通常放在桌子的中央，不要把手肘放在桌上。在进食前，将餐巾放在大腿上。用完后，将餐巾整洁地放在椅子上或桌子右侧。
餐点顺序：通常西餐有多道菜，顺序为开胃菜、汤、主菜和甜点。在用餐时要耐心等待，不要急于进食。
喝酒礼仪：如果餐桌上提供酒类饮品，可以与主人或其他用餐者共同干杯，但要注意适度饮酒。轻轻碰杯，并用一种礼貌的方式向其他人表示祝福或感谢。
交流与礼貌：在用餐过程中要保持礼貌和尊重，注意与其他用餐者进行交流。避免在嘴里含食物时说话，咀嚼完再进行交谈。
结束用餐：在用餐结束时，将刀与叉交叉放在餐盘上，表示已经完成。不要离开餐桌，等待其他人用餐结束。
这些是一些基本的西餐用餐礼仪，但请注意，在不同场合和国家可能存在一些差异。如果您参加特殊场合的西餐宴会，最好提前了解相关礼仪规范，以确保您的行为符合场合的要求。
一般来说西餐的用餐礼仪是：左手拿刀，右手拿叉，食物掉下餐具掉落直接让服务员更换，吃饭不要发出声音，还要把餐巾铺在自己的腿上等等
入座。最尊敬的客人通常会安排坐在最好的座位，一般也就是指背对墙的位子。一旦客人的座位确定下来了，主人便可坐在其左侧，其余客人则根据主人的安排就坐。不过在正式场合的餐桌上都会摆有席位卡，以方便客人就坐。
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餐巾。餐巾一般在点餐后再打开。在正式场合中，一般等主人先把餐巾打开，放在自己腿上，客人才可以摆放自己的餐巾。打开餐巾时动作要轻。大的餐巾叠一半使用，小的可以全部打开平铺在大腿上。如果需要中途离开餐桌，只需要把餐巾放在椅子上。但要注意别把使用过的一面接触椅垫。就餐完毕后把餐巾放在盘子的左侧。
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刀叉使用。摆在左右的刀叉使用顺序是从外往内用，摆在盘子上方的刀叉是用来吃甜点的，最后使用。西餐进餐时，一般以右手拿刀，左手拿叉。如果中途离席，可以把刀叉摆成八字型放在餐盘上。用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。将刀叉并排置于盘子里11点钟方向，代表你已经用好这道菜，可以撤下去了。
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面包的食用。面包一般是无限量供应的。如果是一整块没有切开的面包，取用的时候可以切下自己食用的分量，然后其余放回篮子或者盘子中，然后先询问左边的人是否需要再传给右边的人。食用时，把面包掰下来一小块，然后再抹上黄油食用。切忌在整块面包上都涂上黄油。
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沙拉的吃法。将大片的生菜叶子用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块，不要一下子把整盘沙拉都切成小块。
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意大利面的吃法。将左右手的叉勺于桌面交换。用叉子叉一些面条，再抵着勺子内部旋转，把面条卷起来吃。