所需材料：
1. 冷面：200克（干冷面）
2. 肉类：100克（如牛肉、猪肉或鸡肉，可根据个人口味选择）
3. 配菜：黄瓜1根、煮熟的鸡蛋1个、泡菜适量
4. 调料：冷面汤料包1包、白醋20毫升、白糖10克、盐适量、白芝麻适量、辣椒油适量
步骤：
1. 将干冷面放入沸水中煮3-5分钟，直至冷面变软。然后捞出，用冷水冲洗至冷面变凉，沥干水分备用。
2. 准备肉类：将肉类切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽和胡椒粉腌制10-15分钟。
3. 将锅加热，加入少许油，放入腌制好的肉类，翻炒至熟透。然后捞出，备用。
4. 准备配菜：黄瓜切成细丝，煮熟的鸡蛋切成两半，泡菜切成适当大小的片。
5. 制作冷面汤：将冷面汤料包倒入一个大碗中，加入适量的白开水，搅拌均匀。然后加入白醋、白糖和适量的盐，继续搅拌均匀。
6. 将煮好的冷面放入碗中，放入炒好的肉类、黄瓜丝、泡菜片和熟鸡蛋。
7. 最后，在冷面上撒上适量的白芝麻和辣椒油，即可享用美味的东北冷面。
做法如下：
1，调料汁：碗中加入白醋和白糖各3勺，生抽2勺，盐鸡精各半勺，芝麻油半勺，再放入辣椒油，熟芝麻，倒入一听冰镇的雪碧，和雪碧等量的凉白开搅拌均匀。
2，冷面煮5分钟，多过凉几次至水清澈，放入汤汁中。
3，再放上黄瓜丝、西红柿片、牛肉、泡菜、香菜、鸡蛋就可以了。